Сразу скажем, что по последним данным - жесткая диета и питание по часам более не нужны!
Но все же есть общие рекомендации, которые полезны и для здоровых людей.
1. Употреблять овощи, не содержащие крахмал.
2. Свести к минимуму в рационе продукты с добавлением сахара и рафинированные злаки.
3. Выбирать продукты, не подвергшиеся переработке.
4. Вводить инсулин не по расписанию, а перед приемами пищи. Уход от фиксированных доз!
5. Если это невозможно, и человек вводит фиксированные дозы инсулина, то обучать есть фиксированное количество углеводов (ХЕ) на завтрак, обед, ужин и перекусы (если этого требует профиль инсулина).
Снижать ли количество углеводов в пище?
Снижение углеводов в рационе для людей с сахарным диабетом имеет большую доказательную базу по сравнению с другими типами питания. Для людей с сахарным диабетом 2 типа, которые не могут достичь целевых значений уровня глюкозы, диета с низким содержанием углеводов является жизнеспособным вариантом. Однако многие пациенты не выдерживают такого типа питания.
А что известно о популярной средиземноморской диете?
В настоящее время недостаточно исследований с участием людей с сахарным диабетом 1 типа, чтобы сказать, что один из типов питания (средиземноморская, низкоуглеводная, вегетарианская диета) лучше чем другой.
Магазин диатоваров из Европы www.diabet12.ru