Привет! Вы на канале Вкусная азбука, меня зовут Даша я научу вас готовить не только вкусно, но и стильно. А еще - готовить интуитивно и легко, ведь еда - это творчество!
Нежные, пышные, ароматные, ПП, и без грамма сахара. Делюсь рецептом банановых блинчиков (или оладушек, панкейков - называйте так, как нравится))
Готовятся они очень быстро и легко. То что нужно утром - и не важно, спешите ли вы на работу, или неспешно пьёте кофеёк в выходной.
Основных ингредиента всего три: спелый банан, яйцо и мука.
Лайфхак: для ещё более ПП-варианта добавьте мелкую овсянку, либо используйте цельнозерновую рисовую, овсяную либо кукурузную муку; плюс можно добавить семена льна либо чиа
Ингредиенты на одну большую порцию:
- Крупный спелый банан
- Крупное яйцо
- Мука - около 100 г
- Разрыхлитель - 0,5 ч. л. (он нужен для пышной текстуры блинчиков)
- Добавки по желанию: ванильный сахар, корица, цедра лимона
Готовим пышные блинчики:
1. Банан разминаем вилкой в большой миске, добавляем яйцо и тщательно перемешиваем
2. Добавляем муку, разрыхлитель и добавки (например, ванильный сахар), снова тщательно перемешиваем - тесто должно быть как густая сметана
3. Разогретую сковородку смазываем маслом, выкладываем тесто, жарим блинчики с двух сторон до румяности
Их можно есть просто так, а можно добавить йогурт, не очень сладкий джем, шоколадную пасту.
Совет: чтоб сделать шоколадные блинчики, просто добавьте в тесто столовую ложку какао - мое любимое от Dr. Oetker, у него потрясающе яркий и насыщенный вкус. Чтоб сбалансировать горчинку какао, добавьте в тесто чайную ложку мёда или сахара; а если тесто слишком густое - добавьте немного воды и перемешайте
Готовьте с удовольствием! Ставьте лайк - это простое «спасибо» автору) И подписывайтесь на канал, чтоб не пропустить новые классные статьи.
Текст и фото - Устинова Даша