Знаете как рождаются слухи? Тут пукнул, а там скажут обкакался. Многие до сих пор считают, что вредно есть много белка, почки отвалятся, уши оттопырятся, ягодицы слипнутся. А откуда родился этот слух?
Был такой учёный Бреннер, который проводил исследования на животных с больными почками. Кормил их белком, и тем становилось хуже. Живодёр… И эту «гипотезу Бреннера» можно встретить даже в некоторых учебниках.
А вот рандомизированное контролируемое исследование, изучающее влияние диеты с высоким содержанием белка (3,4 г/кг сут), в сочетании с силовыми тренировками, на показатели состава тела, работоспособности и здоровья, говорит, что состав тела улучшается, и «нет никаких доказательств того, что употребление диеты с высоким содержанием белка имеет какие-либо пагубные последствия» [1].
Дорогие подписчики, Яндекс.Дзен работают так, что если даже статья полезная, а лайков мало, то она не показывается. Благодарен всем, кто не забывает ставить палец вверх и помогает нам становиться лучше!
Но зря некоторые кОчки пытаются засунуть в себя весь белок в мире, дабы быстрее накачаться. 30 здоровых мужчин и женщин 8 недель тренили и жрали либо 4,4 г белка на кг веса в день, либо 1,8 г [2]. «Потребление белка в 5,5 раз больше рекомендуемой суточной нормы не влияет на состав тела у тренирующихся с отягощениями людей, которые в остальном придерживаются того же режима тренировок». Но и жирнее они не стали, хотя в целом потребляли больше калорий за счёт белка.
Ну и целый систематический обзор и мета-анализ говорит о том, что мышцы лучше не растут при потреблении свыше 1,6 г белка на кг тела [3].
Вернёмся к нашим почкам. Исследование 2021 года пыталось выявить причинно-следственную связь относительного потребления жиров, белков и углеводов на хроническое заболевание почек [4]. «Более высокое относительное потребление белка у субъектов с нормальной функцией почек было значительно связано с БОЛЕЕ НИЗКИМ риском развития болезней почек». Кстати, в отличие от повышенного потребления жиров, которые увеличивали риски нарушения функций почек.
Выводы:
- текущие научные данные говорят о том, что повышенное потребление белка людьми со здоровыми почками наоборот снижают риски нарушения функций почек, то есть связь ровно обратная;
- если у вас здоровые почки, вряд ли вы съедите столько белка, чтобы испортить себе почки. Кроме того, от белка практически невозможно растолстеть! А не это ли для вас самое важное?
Не знаете как правильно питаться,
обращайтесь - https://vk.cc/aCzw5O 👈
Всем здоровых почек!
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
🔹 VK - https://vk.com/sportivnye_sovety
🔹 Instagram - https://www.instagram.com/ig_molot/
🔹 Telegram - https://t.me/sportivnye_sovety
🔹 YouTube - https://www.youtube.com/c/Спортивныесоветы/
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
Материалы и исследования:
1) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26500462/ (Jose Antonio, Anya Ellerbroek et al. “A high protein diet (3.4 g/kg/d) combined with a heavy resistance training program improves body composition in healthy trained men and women--a follow-up investigation”, J Int Soc Sports Nutr. 2015 Oct 20;12:39. doi: 10.1186/s12970-015-0100-0. eCollection 2015.)
2) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24834017/ (Jose Antonio, Corey A Peacock et al. “The effects of consuming a high protein diet (4.4 g/kg/d) on body composition in resistance-trained individuals”, J Int Soc Sports Nutr. 2014 May 12;11:19. doi: 10.1186/1550-2783-11-19. eCollection 2014.)
3) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28698222/ (Robert W Morton, Kevin T Murphy et al. “A systematic review, meta-analysis and meta-regression of the effect of protein supplementation on resistance training-induced gains in muscle mass and strength in healthy adults”, Br J Sports Med. 2018 Mar;52(6):376-384. doi: 10.1136/bjsports-2017-097608. Epub 2017 Jul 11.)
4) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33564816/ (Sehoon Park, Soojin Lee et al. “Causal effects of relative fat, protein, and carbohydrate intake on chronic kidney disease: a Mendelian randomization study”, Am J Clin Nutr. 2021 Feb 10;nqaa379. doi: 10.1093/ajcn/nqaa379.)
#ИгорьМолот #спортивныесоветы #исследование #pubmed #белок #протеин #protein #почки