Что там у вас завалялось в холодильнике? Что вы не доели на ужин? Приготовьте универсальный пирог! Прост и быстр в приготовлении, всегда получается, а начинка может быть любая, как сладкая, так и не сладкая.
У меня на этот раз завалялась отварная картошечка, баночка скумбрии в собственном соку и пара вареных яиц. Вперед!!!
Подписывайтесь на канал чтобы не пропустить вкусные рецепты. Оставляйте отзывы, ставьте классы. Спасибо!
Ингредиенты
тесто:
- 320 г муки ( у меня пополам с цельнозерновой )
- 2 яйца
- 2 чайные ложки сахара
- 2 чайные ложки соли ( б\в )
- 400 мл кефира
- 1 чайная ложка соды ( б\в )
моя начинка:
- 2 вареных яйца
- баночка рыбных консервов
- немного варено-обжаренного катрофеля
- 3 перышка зеленого лука
и еще:
- кусочек масла для смазывания
- кунжут для посыпания ( по желанию )
Способ приготовления
Яйца взбить венчиком с солью и сахаром.
Влить кефир и положить соду, перемешать.
Добавить просеянную муку.
Перемешать и оставить на 10-20 минут.
Дно разъемной формы выстлать пекарской бумагой, смазать любым маслом.
Вылить половину теста.
Аккуратно выложить картофель.
Положить рыбу ( размять вилкой, удалив косточки ), нарезанный лук.
Выложить нарезанные как вам нравится яйца.
Залить оставшимся тестом.
Посыпать кунжутом.
Отправить в разогретую духовку ( 200 ) на 40-45 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!