Сегодня на примере конкретной фермы расскажу читателям канала о тонкостях выращивания африканского сома в УЗВ и о том, как получить из такого бизнеса максимальную выгоду.
Для выращивания африканского сома потребуется:
1. Помещение и бассейны
На ферме, которую я выбрал в качестве примера, размер главного помещения — 140 м2 . В нем расположены 11 бассейнов по 5 м3 каждый — 9 основных и 2 резервных. Такого объема достаточно для выращивания 11,5 тонн рыбы. Дополнительные бассейны используются для предпродажной подготовки (первый) и для сортировки и пересадки рыбы (второй). Расход воды составит 45 м3 , при этом общая вместимость всех бассейнов — 55 м3 (как вы помните, два из них — запасные).
2. Биофильтр
Механические фильтры не способны справиться с растворенными примесями, например, аммиаком. Для этого и необходим биофильтр.
3. Два барабанных фильтра
Сом производит много слизи и взвеси. Поэтому оптимально использовать два барабанных фильтра. Первый, емкостью 160 мк, через крупную ячейку избавляется от крупных загрязнений. Второй (емкость — 80-100 мк) удаляет мелкие взвешенные частицы. Фильтры запускаются автоматически и на каждом имеются автоматические промывочные насосы: они сами срабатывают при засорении барабанных фильтров, промывают их и сбрасывают промывочную воду в канализацию.
Важно! Ситуация, с которой сталкиваются многие новички — фильтры с пропускной способностью 50 м3 /час с установленной ячейкой поменьше выходят из строя, когда рыба подрастает. Расскажем о двух особенностях, которые помогут избежать ошибок:
1. сом оставляет больше взвесей, чем осетр. Поэтому советую выбрать барабанный фильтр с пропускной способностью в 2-3 раза выше, чем на осетровой ферме;
2. минимально допустимое значение сетки на барабанном фильтре – 80-100 микрон. Барабанный фильтр с сеткой 40 мк быстро зарастет слизью, и нормального процесса очистки не будет. Ещё более действенный вариант — двуступенчатая очистка с большим количеством микрон, которая стабильно и без нареканий очистит воду на ферме УЗВ.
4. Установка ультрафиолетового обеззараживания
Некоторые устанавливают УФ-установку для очистки воды от болезнетворных микроорганизмов. Вещь полезная, но необязательная в отношении сомов: они не болеют.
5. Насосы и теплообменник
Рабочий и резервный насос используются для постоянной рециркуляции воды: система УЗВ имеет замкнутый контур. Производительность каждого — 55 м3 /час, мощность – 1,1 кВт. Переключаются по таймеру. Если один насос выйдет из строя, тут же включится другой.
Что касается теплообменника, он пригодится для подогрева воды. Циркуляционный насос подключается при снижении температуры, а когда вода подогревается, система отключается.
6. Гидроциклон
В сутки 1 тонна рыбы, которая выращивается в каждом бассейне, съедает по мешку корма. Загрязнений в бассейнах скапливается довольно много. Избавиться от них следует до попадания взвеси на барабанные фильтры. И это способен сделать гидроциклон — оборудование, которым не стоит пренебрегать. Вода попадает в него через донный слив и с помощью вращения в этом узле «отсеивается» крупная взвесь. Гидроциклон забирает 70 % всей взвеси до попадания на барабанные фильтры, что позволяет им хорошо работать.
7. Тепловентилятор
Используется для обогрева помещений и поддерживает температуру 26-28 градусов круглогодично. Работает на горячей воде от котлов. Включается с помощью датчиков температур и автоматически распыляет теплый воздух, когда это необходимо. В таких температурных условиях — их называют «тропиками» — сом интенсивно и качественно растет.
8. Водоподготовка
Ежедневно ферме необходимо5-10 м3 воды в качестве подпитки — это приблизительно 10-20 % от общего объема бассейнов. Вода из скважины по трубам попадает в фильтры предварительной очистки, работающих в автоматическом режиме. Затем вода перемещается в накопительную емкость, где отстаивается, а после самотеком раздается на все промывочные насосы и в бассейны.
Управляют всем оснащением фермы щиты управления: один – барабанными фильтрами, второй – всем остальным оборудованием УЗВ. Иначе все пришлось бы включать вручную. Первый — запускает по сигналу от датчика мотор-редуктор, чтобы барабан вращался, и промывочный насос, чтобы из форсунок подавалась вода под высоким давлением для промывки всей сетки. Барабан совершает полный оборот, промывается и останавливается. Второй щит управления отвечает за насосы, воздуходувки, УФ-обеззараживатели и т.д. — в нем заложены все необходимые алгоритмы и стоит микроконтроллер, который следит за работоспособностью оборудования.
2 промывочных насоса автоматически подают под высоким давлением воду на промывку сетки на форсунки барабанного фильтра. Нет необходимости обслуживать их вручную. Оператор вмешивается только, если возникает какая-то ошибка, о которой сразу сообщит щит управления.
9. Отведение сточных вод
От 50 до 100 л чистой воды необходимо для выращивания 1 кг африканского сома. Соответственно, для выращивания 30 тонн — в год порядка 1500-3000 м3 . При таком расчёте в сутки необходимо подать на хозяйство 4-8 м3 воды, а затем сбросить ее в загрязненном виде. Решением могут стать предварительные жироловки, после которых вода годится для сброса в центральную канализацию.
10. Корм
Чтобы рассчитывать на хороший результат, советуем выбрать экструдированный корм для африканского сома. В зависимости от возраста рыбы его гранулы отличаются по размеру, самые большие — 8 мм.
11. Персонал
Рабочие на ферме контролируют работу оборудования, производят кормежку рыбы, измеряют и фиксируют в журнале параметры воды, периодически проводят сортировку (1 раз в 1,5-2 месяца): лидеров и отстающих рассаживают в разные бассейны, чтобы не съели друг друга. Для поддержания всех этих процессов достаточно 1 сотрудника с зарплатой 20 тыс. рублей в месяц за полный рабочий день в регионе.
Делаем выводы:
Для выращивания 30 тонн сома ежегодно потребуется:
- 40-50 м3 воды в бассейнах с одним водообменом в час. Значит, для циркуляции воды досточно насосов с минимальным давлением.
- как минимум 1, а лучше 2 барабанных фильтра с сеткой 100-150 микрон для вылавливания всей механической взвеси
- гидроциклоны на каждый бассейн, которые будут разгружать барабанные фильтры
- биофильтр на 10-15 м3 загрузки и воздуходувки к ним производительностью 200 м3 /час
Если есть желание дополнительно установить ультрафиолет, то нужна мощная установка (1-1,5 к Вт), так как вода на сомовьей ферме мутная.
------------------------------------
Выбрать вариант готовой рыбоводной фермы, получить предварительный расчёт прибыльности можно 👉ЗДЕСЬ👈
Остались вопросы нажимайте 👉 ЗДЕСЬ👈
Ставьте лайки и 👉ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал. Рыбоводный бизнес - всегда на плаву!