И так, в прошлой статье мы рассказали вам что такое микрозелень. Теперь давайте в этой статье разберём какие культуры растений подходят для выращивания в виде микрозелени, а сделаем это для того что бы вы могли уже лучше ориентироваться какие виды вам выбирать для посадок, а какие не надо.
В качестве микрозелени выращивают практически все культуры "огородных" растений:
- зерновые,
- бобовые,
- овощные,
- пряные травы.
Зерновые - это конечно в первую очередь пшеница, а так же рожь и подсолнечник.
Бобовые - разные виды горошка и т.д.
Овощные культуры - тут уже выбор становиться интереснее и больше: редис (сразу оглашу что их несколько видов), капуста, капуста брокколи, свекла, кольраби, морковь и много других разных культур. Как говорится на вкус и цвет)).
Пряные травы - базилик, кориандр, фенхель, амарант, кресс-салат, руккола и т.д.
Для такого способа выращивания не подходят растения семейства Пасленовые ( такие как картофель, помидоры, баклажаны и перец), так как в их проростках содержится соланин, который кстати является ядовитым веществом и может привести к проблемам с пищеварением (а мы же с вами наоборот оздоравливаемся и создание лишних проблем со здоровьем нам не нужно).
Так же не стоит выращивать микрозелень из тыквенных растений: из них микрозелень получается горькая.
И от ростков фасоли тоже придётся отказаться, т.к. они содержат токсичные вещества, которыми можно отравиться.
Вот и закончился наш рассказ о том из каких культур стоит выращивать микрозелень, а из каких нет.
Если вам была интересна и полезна эта статья, то поставьте лайк и подпишитесь на наш канал сити-ферма "Зелёная еда".
Так же пишите в комментариях интересующие вас вопросы, и предложение на какую культуру сделать обзор, а может снять видео!