Сегодня стейки готовят из свиного, говяжьего, телячьего мяса и даже рыбы. Но из свинины они получаются особо нежными и мягкими, сочными и вкусными. Стейками можно побаловать себя во время обычного обеда или украсить праздничный стол для гостей.
Для приготовления на пергаменте берем:
Свинина – 500 г
Перец, соль, специи и приправы по вкусу
Подсолнечное или оливковое масло
Паприка – сладкая сушеная
Лук – 1 шт (по желанию)
Мясо промыть, обсушить бумажной салфеткой и порезать на порционные куски в 1 см толщиной.
Замариновать мясо в перце, специях, сбрызнуть постным маслом, добавить лук и отложить для пропитки на 20-30 минут.
Пожарить на пергаменте с двух сторон по 8-10 минут.
Подавать стейки из свинины можно с соусами, гарниром, салатами и зеленью и картофелем.
Кушать подано! Прошу к столу!
Подписывайтесь на мой канал 365 дней на кухне и в саду , оставляйте комментарии и вопросы. Я всегда открыта к диалогу!