Рис, нори, рыба или любая другая начинка - вот привычные всем компоненты роллов. А что получится, если исключить первое и второе?
Для начинки я использовала авокадо, креветок, ломтики форели и жареного угря.
Главная сложность заключается в том, чтобы снять с огурца тонкую длинную стружку, которая станет "оболочкой" для начинки. Для этого потребуется длинный ровный огурец и небольшая тренировка.
А результат радует красотой и необычным внешним видом. К тому же это безумно вкусно!