Всем привет! Чуть менее двух недель осталось до пасхи, поэтому самое время задуматься о том, что приготовить на этот светлый праздник. И у меня для вас есть необычный вариант вкусной праздничной выпечки, которым хочу с вами поделиться.
🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣
Конечно же, проще всего не заморачиваться, и приобрести кулич и пасху в магазине, или заказать в кондитерской. Но если вы любите готовить, и хотите быть уверены в качестве используемых продуктов, лучше выделить немного времени накануне праздника, и сделать всё своими руками.
На этот рецепт набрела в интернете в прошлом году, когда искала альтернативу куличу, которые я не люблю, хотя могу печь вполне неплохие (про магазинные и речи не идет - ни разу мне не попадался кулич, который я ела бы с удовольствием). В итоге, нашла рецепт этакого гибрида кулича и творожной пасхи.
"Бабку" готовила впервые, и мне понравилось. По сути, это творожная запеканка, отлично держащая форму, не разваливаясь, больше похожая на пирог:
По вкусу в нее можно добавить все то, что кладут в традиционные пасхальные десерты: изюм, цукаты, орехи, семечки, и украсить глазурью или кремом.
Моя бабка брутальна и проста,(наполнители решила не добавлять) но при этом вкусна. Ничего лишнего 👍
Что скребём по сусекам:
🍰 Творог - 500 г.
🍰 Сахар - 150 г.
🍰 Яйца - 4 шт.
🍰 Сливочное масло - 30 г.
🍰 Манная крупа - 3 ст.л.
🍰 Панировочные сухари - 2 ст.л.
🍰 Соль - щепотка
🍰 Корица или ванилин по вкусу
Что делаем:
1. Творог соединяем с сахаром и солью, перемешиваем.
2. Отделяем желтки от белков. К творогу добавляем желтки, перетираем всё погружным блендером.
3. Добавляем манку и корицу.
4. Форму для выпекания смазываем сливочным маслом и присыпаем сухарями.
5. Белки взбиваем блендером в плотную пену.
6. Смешиваем творожную массу с белками, и выкладываем в форму.
7. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 40-45 минут до румяной корочки.
8. Дожидаемся остывания, наливаем ароматный чай, и наслаждаемся 😋
Также смотрите видеоинструкцию по приготовлению:
Очень вкусно подать бабку со сгущенным молоком, сладкими взбитыми сливками, сметаной или любимым домашним вареньем. Но можно есть и без добавок - так получится даже полезнее.
А вы что готовите на Пасху? Поделитесь любимыми рецептами! 🌸
🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣
Вам может быть интересно:
*******************************************************************************
*******************************************************************************