Добрый день, уважаемые подписчики и гости канала «Пора кулинарить».
На просторах интернета я наткнулась на рецепт трехслойного кекса «Три вкуса» и у меня сразу появилось желание его приготовить. И не пожалела. Кекс получился не только красивый, но и очень вкусный, пышный и ароматный.
Предлагаю и вам испечь этот замечательный кекс. Вы приятно удивите своих близких его вкусом и внешним видом. Готовится он крайне просто и из доступных продуктов.
Для приготовления теста потребуется:
сахар — 150 гр
Яйца — 3 шт
масло сливочное — 100 гр
мука в\с — 1 стакан
разрыхлитель — 0,5 чайной ложки
соль — 1 щепотка
Наполнители:
мак — 40 гр
какао-порошок — 1 столовая ложка
кокосовая стружка — 25 гр
куркума — 1 чайная ложка
Для отделки:
Сахарная пудра
Размягченное сливочное масло соединяем с сахаром и взбиваем до пышной массы и растворения кристаллов сахара.
Желтки отделяем от белков. Не прекращая взбивания масляной смеси, добавляем в нее по одному желтки. Затем в два приема вводим в масляно-желтковую смесь просеянную муку с разрыхлителем.
Белки взбиваем с солью в устойчивую пену, добавляем из к тесту и аккуратно перемешиваем до однородного состояния.
Получившееся тесто делим на три части и добавляем наполнители. В одну часть добавляем промытый мак, во вторую — какао — порошок, в третью — кокосовую стружку и куркуму.
Перемешиваем каждую часть с наполнителем и выкладываем слоями в смазанную маслом форму.
Выпекаем кекс при t 180 °С в течение 40 минут. Режим выпечки может меняться в зависимости от модификации печки.
Готовый кекс вынимаем из формы, полностью охлаждаем и посыпаем сахарной пудрой.
Кекс получился очень красивый и ароматный.
Приятного аппетита!!!
Если вам понравился рецепт кекса, ставьте лайк. А также, подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые публикации.
Спасибо!!!