Здравствуйте, дорогие мои читатели!
Я сегодня захотела попить чай с чем - нибудь...
Как называется наша болезнь, ставшая тут хронической?
Дело в том, что чего- то хочется время от времени, но чего, совершенно непонятно - в смысле еды. Когда мы жили на Урале, такого я ни за кем не замечала. Всегда конкретно организм знал, чего именно ему, организму, хочется - сладкого или горького, рыбного или мясного, овощного или там фруктового.
Когда мы приехали сюда, в это обилие фруктов, морей и курортных мест, мы были всему несказанно рады. Но со временем стали замечать, что уже, мягко говоря, зажрались.
Это состояние я называю - чего - то хочется, чего - не знаю! Даже мои избалованные внучки с некоторых пор, когда взрослые едут за продуктами, просят ,,чего - нибудь,,...
Закатки, как и раньше, мы делаем всякие - благо, что в интернете огромное количество всяких - разных рецептов.
Плохо, что я ленюсь записывать каждый раз тот рецепт, по которому я делала какое - то из ,,разносолов,, и поэтому удачный рецепт от неудачного отличить никак не могу. Обещаю, исправлюсь.
Итак, сегодня я в очередной раз долго думала, с чем бы попить чаю...
Не сумев определиться в известных мне сладостях, вспомнила, что в запаснике стоит пол - литровая баночка арбузного варенья, сваренного на пробу, первый раз в моей жизни.
Варенье из арбуза, вернее из корок, а ещё точнее - из той беловатой субстанции, которая находится между красной(розовой или жёлтой) мякоти арбуза и непосредственно зелёной коркой, пробовали и делали вероятно многие. Почему из этой субстанции? - видимо из экономии - мякоть съедена, корки выкидывать жалко, вот и придумали такое варенье.
А варенье непосредственно из мякоти арбуза я за свою жизнь не пробовала ни разу! Да как - то и не задумывалась на эту тему, всего хватало. И если покупать арбузы на рынке - по ценам становится совершенно ясно, что до варенья дело не дойдёт.
Но не зря же у нас есть родственник, который работает у фермеров! Поэтому мы не только кушаем арбузы без оглядки, но и ещё бывает, ими приторговываем по мелочи...
В прошлом году как раз так и было. Арбузы не только уже никуда не лезли - за три месяца успели надоесть даже курам.
Мне пришла как - то мысль попробовать сварить варенье из арбузов, немного на пробу. Выбрала я из инета рецепт попроще и сварила баночку, рассудив, что если и не понравится, то не так уж много затрачено труда и средств.
Сегодня я вспомнила про это пробное арбузное варенье и открыла его.
Опишу свои ощущения и эмоции:
На вид - красивое! -полупрозрачное, розовато - оранжевого цвета, с блестящей поверхностью. По консистенции напоминает конфитюр - не твёрдый, мягче мармелада, слегка трясущийся в ложке.
По вкусу...я бы сказала - на любителя. Арбузный вкус в нём практически не ощущается, только скушав кусочек, можно догадаться, что это арбуз. Но в общем, это варенье вполне меня устроило в качестве ,, чего - нибудь,, к чаю, по той простой причине, что это - новый вкус.
P.S. Хочу сказать - не бойтесь покупать на юге арбузы! Даже ранние, которые начинаются в июне - это гигантский труд ,, полевых,, людей, но никак не шприцы с уколами и не тонны удобрений - они сейчас дорого стоят. К тому же никому не хочется идти на зону за свой же труд.
Если вы купили какое - то палёное пойло или не помыли руки, овощи и фрукты - арбузы тут не виноваты! Мы их кушаем в неограниченном количестве, а те, кто работает в поле, арбузы и едят, и пьют, и руки ими моют. И поверьте, никто ещё не пропоносился!
Всего вам доброго, дорогие мои читатели! Надеюсь, моя статья дала вам новую интересную информацию!
Ставьте лайк! Подписывайтесь на мой канал о жизни на юге!