STOP'N'GO: DDH+Lupulin Powder - очередной NEIPA от Заговора

3 ноября 20213 ноя 2021

1 мин

Как видите, сегодня у нас дегустация очередного мутняка от мытищинской пивоварни Заговор.

Версия, как видите, с двойным сухим охмелением (а был еще обычно охмеленный вариант STOP'N'GO), так что пиво должно быть весьма вкусным.

Не будем откладывать знакомство с новым пивом (ну как новым - этому сорту уже года четыре) и приступим к снятию проб. Но прежде посмотрим, что о нем пишут пивовары:

Сегодня сессию открывает наш обновленный сорт STOP'N'GO, сочный АйПиЭй, сочетающий несочетаемое: плотный аромат и мягкую горечь, настоящую «стену вкуса» шейка из хмеля, а также цвет и консистенцию свежевыжатого сока.
Дабы зафиксировать различия с оригиналом, мы дважды сухо охмелили новый STOP'N'GO миксом из хмелей Citra и Сascade, остановились на мгновение, и, недолго думая, добавили пыльцы, вобравшей в себя все самое цитрусовое с шишек хмеля Mosaic. Чтобы добиться желанной сочности, данная варка была тщательно сброжена специальным блендом вермонтских дрожжей.

ТТХ:

Алкоголь - 7%

Плотность - 17%

Горечь - 45

Хмель - Citra, Сascade, Mosaic Lupulin

Пиво ярко-желтое, мутное, непрозрачное. Пены мало, оседает быстро.

Аромат цитрусовый, резковатый. Правда, через несколько минут смягчается. Во вкусе цитрусы, а также прекрасный баланс легкой сладости и мягкой горечи. В послевкусии приятная горчинка. Алкоголь отлично замаскирован и не выпирает даже когда пиво слегка нагреется. Пьется замечательно.

Скажу банальность, что это очередной отличный мутняк от Заговора и что могу его порекомендовать любителям стиля.

Покупал за 238.50 рублей.

Продегустированное пиво от пивоварни Zagovor: