Найти тему
Aliyev's blog

Салат "Старый Мюнхен" (немецкая кухня)

Состав на 4 порции :

300 г полукопчёной колбасы

3 средних маринованных огурчика

2 средних красных луковицы

200 г твёрдого сыра

½ пучка зелёного лука

½ пучка петрушки

½ пучка укропа

½ стакана майонеза

½ стакана сметаны

1 ст.л. яблочного уксуса

1 ч.л. горчицы

соль

молотый острый красный перец

Приготовление :

Колбасу и огурчики нарезать тонкой соломкой. Лук почистить, нарезать тонкими полукольцами. Сыр нарезать кубиками. Зелёный лук, петрушку и укроп вымыть, стряхнуть воду, мелко нарубить. Соединить в салатнике колбасу, огурчики, лук и сыр, добавить нарубленную зелень, аккуратно перемешать. Приготовить заправку: смешать майонез, сметану, уксус, горчицу, добавить соль и перец по вкусу, тщательно взбить. Залить салат соусом, перемешать и подавать к столу.

МАСТЕР-КЛАСС

Для приготовления этого салата можно использовать такие колбасы, как сервелат или салями. Если вы хотите, чтобы салат был более пикантным, добавьте вместе с полукопчёной также сырокопчёную колбасу. Дмитрий Суриков, шеф-повар ресторана «Мюнхен»

Салат "Старый Мюнхен"
Салат "Старый Мюнхен"

Еда
6,93 млн интересуются