Постный овощной суп с зеленым салатом

Овощной суп 2 порции

Состав:

1. Листья зеленого салата - 100 г
2. Морковь - 2 шт.
3. Бульон - 2 стакана
4. Молоко - 0,5 стакана
5. Мука пшеничная - 1 ст. ложка
6. Масло сливочное
7. Соль
8. Мускатный орех

Как приготовить:

- Морковь нарезать кубиком, салат нарезать полосками.

- Масло растопить, добавить овощи и потушить минут десять. Добавить бульон и довести до кипения.

- Муку обжарить до золотистого цвета, развести с молоком, соединить с овощами и варить 30 минут.

- Измельчить все блендером.

- Подавать с гренками, зеленью и мускатным орехом.

Приятного аппетита!