Доброго дня, дорогой читатель!
Сегодняшняя статья посвящена совершенно новому кафе "Хинкалыч", которое находится по адресу: г. Самара, ул. Мичурина, 126. Несмотря на то, что кафе открылось только 8-го апреля, рейтинг на Яндекс.Картах уже имеется и составляет 4,0 на основе трёх оценок.
Об этом кафе мы узнали из объявления у подъезда и именно его название в большей степени смотивировало нас туда заглянуть. Но это заведение не имеет никакого отношения к франшизной сети "Старик Хинкалыч", чей представитель у нас переквалифицировался в "Мимино".
Интерьер
В полуподвальном помещении кафе два просторных светлых зала с новой со вкусом подобранной мебелью и современным ресторанным интерьером.
В выходной день из посетителей была только компания "своих" гостей, позже весь малый зал был забронирован для торжества (вероятнее всего в честь открытия).
Меню
Меню включает в себя основные грузинские специалитеты и, разумеется, салат цезарь (ну а как без него). Цены для местного кафе умеренные, но порции не самые большие.
Наш заказик
Хачапури по-аджарски
Хотя желток выглядит застывшим, стоит макнуть в него тесто, и он растекается, выливаясь из своего кратера. Сыр чересчур солёный. Очень много теста и оно, к тому же, сыроватое. Хачапури больше похоже на пирог с сырной начинкой, где начинки совсем немного, а непромасленные бортики слишком жёсткие. Оценка "3".
Хинкали с говядиной и свининой
Тонкое и упругое тесто без разрывов. Фарш в начинке крупной рубки, попадаются хрящи, причём достаточно крупные, зелень отсутствует. Вроде съедобно, но мы-то знаем, где вкуснее. Оценка "4-".
Итоги
Это кафе старательно пытается расширить свою целевую аудиторию и перестать быть заведением "только для своих", но для этого недостаточно сделать модный интерьер и развесить объявления, ведь самое главное - кухня: будет вкусно - будут и гости.
А у вас у дома есть кафе, в котором приятно поужинать?
Читайте также:
Остатки былой роскоши - Пилзнер. Мощнейший ужин за 3800 рублей на двоих
Детективная игра в гриль-баре "МясО". Втроём поужинали на 3700 рублей. Вкусно!
Хинкальная "Мимино" на Авроре. Сытный обед на двоих за 1000 рублей