Пока еще есть в продаже мандарины, давайте приготовим с вами мандариновый пирог. Сочный, ароматный, он покорит вас своим красивым видом и непревзойденным вкусом!
Ингредиенты:
Тесто:
250 г сахарной пудры
4 яичных желтка (+ яичные белки)
10 столовых ложек теплой воды
10 столовых ложек сливочного масла
250 г муки грубого помола
1 пакет разрыхлителя
Крем:
100 г взбитых сливок
1 пакет ванильного сахара
400 г сметаны
1 загуститель для сливок
300 г мандаринов
Сначала взобьем яичные желтки с сахаром и теплой водой. Взобьем масло и добавим к получившейся смеси. Затем смешаем муку с разрыхлителем. Из яичных белков взобьем густую пену. В глубокой миске смешаем все ингредиенты. Выльем получившееся тесто на смазанный маслом противень и поставим выпекать в разогретую до 180 С духовку до золотистого цвета.
Взобьем сливки и добавим загуститель для сливок, ванильный сахар и сахарную пудру. Затем аккуратно смешаем сметану со взбитыми сливками. Нанесем крем на остывший бисквит, выложим сверху мандарины.
В 0,5 стакана теплой воды добавим желатин, и когда он набухнет, перемешаем и вольем сок, выдавленный из 2 мандаринов и добавим сахар по вкусу. Получившейся заливкой зальем в форме для выпечки наш пирог и поставим в холодильник застыть.
Приятного аппетита! Подписывайтесь на канал Вкусный рецепт!