СОУС К МЯСУ .
Ингредиенты:
* томаты - 2,5 кг.
* лук - 700 гр.
* растительное масло - 100мл.
* чеснок измельчить - 3 головки,
·* укропа - 1 пучок,
·* петрушки - 1 пучек
* кинзы - 1 пучок,
* базилика.мелко резать - 1 пучок
* соли(без верха) - 2 ст. л.
* сахара - 120 - 150 гр.
* уксуса 9%. - 3 - 4 ст. л.
* черного молотого перца - 20гр.
Приготовление:
Помидор пропустить через мясорубку, варить 20 мин.
Лук порезать кубиками, обжарить в растительном масле до образования золотистой корочки, добавить в помидоры и варить еще 20 мин.
Чеснока пропустить через мясорубку.Укроп, петрушку, кинзу , базилик.мелко нарезать. Соль , сахар, уксуса,чёрный перец, зелень все это добавить к помидорам с луком и варить еще 10 мин.
Разложить по стерилизованным банкамзакатать. Укутать банки с соусом и оставить до полного остывания.
Приятного аппетита!
Пишите свои любимые рецепты. Ваше мнение важно для меня.