Такой вывод можно сделать, ознакомившись с новым трендом в сфере продуктовой политики...
Я не шучу, об этом пишут в Интернете (в том числе и КоммерсантЪ), говорят по радио, уверен, что и в новостях по телевизору. Уж извините, телевидения у меня не подключено принципиально. Но если кто-то еще не слышал, то Центр отраслевой экспертизы заявил о снижении продаж говядины до десятилетнего минимума по итогам 2020 года. Мол, всему виной пандемия, закрытие ресторанов, снижение доходов населения.
Сетуют, что люди перешли на более дешевые виды мяса — свинину и курицу. Интересно, подумал я, прочитав ту статью, а те кто перешли на свинину и курицу еще задолго до этого, они в прошлом году перешли на капусту?
Но самое смешное (я сейчас цитирую, потому что придумать такое самому, это надо очень постараться) — «в отрасли рассчитывают, что он (спрос на говядину, примечание автора) вырастет из-за увеличения цен на мясо птицы и свинину.»
То есть, люди перестали покупать говядину, потому что она стоит уже конских денег (средняя цена в Санкт-Петербурге более 500 руб. за килограмм самой простой говядины), поэтому если поднять цену на свинину и курицу (сейчас, соответственно 270 и 145 руб за килограмм) то люди, оказываться, снова ринуться покупать говядину, а не капусту!
Лишить людей возможности покупать дешевое, чтобы они покупали дорогое? Мне кажется это так не работает... Ведь люди отказались от покупки говядины, не потому, что им её вкус не нравится, а потому, что денег нет. Так от куда они появятся, если еще и на свинину цены поднять?
То, что поднимут, это к бабке не ходи — африканская чума свиней, птичий грипп, найдут как объяснить. Тем более, что в крупных сетях представлены мясники-монополисты. Частник и даже местный фермер очень слабо представлен в этой категории, его еще поискать надо и уж точно не в сетевых магазинах.
Придется добывать мясо на охоте. Хотя бы мясо птицы. А то некоторые тут комментарии строчат в стиле — голодаешь, мяса в магазине купить не можешь, убивец? С логикой у них, канеш, не очень, но зато теперь можно честно отвечать, что говядина по стоимости сравнялась (если не стала дороже) лосятины добытой на охоте. Так что да, голодаю, купить в магазине не могу!
