Белок в рационах худеющих воспевается каждый день, а вот с углеводами проблема - как ни старайся, реабилитировать их в глазах худеющих уже не получится. Его величество стереотипы.
Но вот что интересно. При всей могучей любви худеющих к белкам, никто не отважится посоветовать белковое питание пожизненно. Оно рассматривается как крайняя мера для получения результата на первое время, для вдохновения и веры в себя, а дальше планируется переход на сбалансированный рацион, то есть такой, в который "ужасные" углеводы возвращаются.
В чем же дело?
Почему бы ни питаться только белком, ведь как прекрасно - сытость надолго, жир горит, обмен веществ увеличивается, мышцы растут! Просто чудо! Нет, точно, только глупцы могут снова добавлять в рацион углеводы. Зачем, спрашивается, при всей их "ужасности"?
"Черная" сторона белков
Взрослое восприятие мира отличается от детского добавлением промежуточного серого цвета, уходом из черно-белых крайностей.
Да, хочется, раздавать продуктам ярлыки "полезное" и "вредное", а потом дисциплинировано есть одно и избегать другое. Но жизнь оказывается в разы сложнее. Нет крайностей. Во всем есть и хорошее, и плохое.
Хорошее белков мы обсудили. А что же в них плохого?
Вы никогда не задумывались, зачем нам мочевыводящая система и что, собственно, она ежедневно выводит?
Почки держат солевой баланс, чистят кровь и выводят продукты обмена белков. Основными конечными продуктами обмена белков являются аммиак и мочевина.
Аммиак обладает токсическим действием, в первую очередь влияет на нервную систему, вызывая резкое возбуждение. Печень обезвреживает аммиак с помощью образования мочевины. Если печень не успевает, то аммиак накапливает в тканях организма.
Если печень справилась с белковым насилием и сделала мочевину, то пришла очередь пострадать почкам. Они должны вывести получившуюся гадость. Всё, что почки не смогли вывести, превратится в камни.
Но хватит "пугалок". Я верю в разумность человека и пугалки не люблю.
Всем здоровья и стройности!