Когда в 1991 году распался Советский Союз, то же самое произошло и с его икорной промышленностью на маслянистых берегах Каспийского моря.
То, что когда-то было длинной советской береговой линией, неожиданно разделилось на 4 новых государства — Россию, Азербайджан, Казахстан и Туркменистан.
В каждом из этих государств были люди, которые начали зарабатывать на незаконном вылове осетровых рыб и продаже их нежной икры.
Особенно сильно браконьерство развилось на южных берегах России — из-за нелегального коммерческого перелова там сократилась численность осетровых, а каспийская белуга и сегодня находится на грани исчезновения.
Компания РосИкраЭкспорт не поддерживает деятельность браконьеров, вне зависимости от того, о каком времени идет речь - о 90-х или о 2020-х. Мы заботимся о природе родной страны, поэтому выращиваем осетровых на собственных фермах и строго контролируем численность особей.
Наши осетры содержатся в природных условиях в проточной речной воде, благодаря чему икринки имеют большой диаметр и чистый вкус без посторонних запахов и примесей.
Мы понимаем, что для того, чтобы получить качественную и вкусную осетровую икру, не нужно нарушать законов и вредить природе. Попробуйте и убедитесь сами!
После добычи икры мы не используем консервантов, и добавляем в икру только соль в соотношении 3,7% от массы икры и пищевую добавку Варекс Добавка обеспечивает микробиологическую безопасность осетровой икры, сохранность от окисления жира и горечи готовой продукции.
Где продавалась нелегальная икра 90-х?
Такая икра продавалась прямо на улицах крупных российских городов. Например, на любом московском рынке 1993 года забойная осетровая икра была частью экзотического ассортимента торговцев, наряду с гранатами, миндалем, грецкими орехами, темными розами и крымским шампанским.
Но эта торговля была незаконной, а покупка икры на рынках 90-х была настоящим упражнением в быстрой речи и бойкой подаче. Тогда икра расфасовывалась в большие и запечатанные пергаментной бумагой банки - в каждой по полкилограмма черных икринок.
Вкус этой икры был превосходным. Многие проходили мимо таких торговцев, делая важный и занятой вид, но при этом краем глаза лукаво посматривая на баночки.
«Свежая, как горная роса. Профессиональный засол. М-м-м. Хотите попробовать?» - с удовольствием шептали торговцы.
Чтобы получить отличную цену, нужно было поторговаться. Однако многие считали, что оно того стоило. В конце концов, они платили меньше 1000 рублей за полкило отменной икры.
Именно благодаря низким ценам и ходовому спросу в России 90-х была популярна браконьерская икра. И именно из-за этого многие осетровые значительно сократились в популяции.
Компания РосИкраЭкспорт осознает ущерб, нанесенный отечественной природе, поэтому мы помогаем возрождать утраченные природные ресурсы России.
Забота об экологии и популяции осетровых рыб
Покупая у нас, вы не только получаете свежую, чистую и вкусную икру, которая была получена на собственной ферме, но и заботитесь о природе родной страны.
Почему?
С каждой проданной банки осетровой икры РосИкраЭкспорт отпускает одного осетра на волю. Наша общая цель — возрождение утраченных природных ресурсов России.
Компания РосИкраЭкспорт помогает Каспийского научно-исследовательского института «БИОС», который ежегодно борется с браконьерством, пополняя популяцию белуги и русского осетра в Волго-Каспийском бассейне.
Мы точно знаем, что российские специалисты всеми силами спасают осетровых рыб. Например, в окрестностях Астрахани находится семь инкубаториев, каждый их которых выпускает по два миллиона мальков в год.
Мы всячески поддерживаем эту деятельность и стремимся искоренить нелегальный вылов.
Покупайте икру РосИкраЭкспорт и восстанавливайте отечественную природу! Мы доставляем икру как по Москве, так и по Санкт-Петербургу, поэтому вы можете не беспокоиться, что икра придет к вам в первозданном состоянии.
Перед покупкой можно попробовать, а потом оплатить картой курьеру. Ждем ваших заказов!