🥟Для теста :Мука 200 г,соль: 1/2 ч.л.,🥟вода: 110 г , масло раст: 1 ст.л.
Для начинки:Картофель: 3-4 шт. (средних), вода: 50 г. (кипяток) ,зелень (лук, кинза, укроп) ,
соль и перец по вкусу.
🥔Для чесночного масла просто смешайте растительное масло и надавите чеснок.
В просеянную муку с солью вливаем тёплую воду и замешиваем тесто с добавлением растительного масла. А затем дайте ему отдохнуть 20 минут под плёнкой.
🥟Этим временем отварной картофель превращаем в пюре, добавляем к нему порубленную зелень, у меня зелёный лук с укропом и кинзой. Соль и перец по вкусу.
🥟Теперь тесто разделяем на 10 частей, скатывая их в шарики и убираем под плёнку на 10 минут. Затем раскатываем на тонкие лепешки, начиняем их пюре и слепляем вилкой придавая узор.
🥟Обжариваем на разогретой и сухой сковороде, переворачивая по несколько раз до готовности теста, а при подаче советую смазать чесночным маслом.
Приятного аппетита)))
