Виноделы Крыма стараются сделать словосочетание "Крымское вино" не просто набором букв, а брендом, видя который на бутылке, потребитель будет знать, что это достойный и качественный товар. Но, как всегда бывает, если что-то и мешает чего-нибудь достигнуть, то ни кто не сделает этого лучше, чем сам.
Этот закон очень хорошо, к сожалению, работает с Крымским виноделием. Как бы ни старались современные виноделы, отойти от старых клише, сделать новое, современное вино Крыма. Но, палки в колеса вставляют именитые предприятия, не один год производящие вино на полуострове.
Наш сегодняшний гость как раз один из них: AGORA, Yachting Merlot 2018, Reserve, сухое, красное, алкоголь 13,5%, производитель "Винный Дом Фотисаль".
Спасибо, что заглянули прочитать мою статью! Подписывайтесь на Канал, чтобы не пропустить нового и интересного. Буду признателен за ваши лайки и мнения в комментариях. И приятного чтения!
Немного истории.
Винный Дом Фотисаль ведет свою историю с 1962 года. Когда предприятие было создано для производства вина и соков. Особой славы и громкого имени в советский период, завод не заработал. Ведь в то время все лавры снимали Массандра, Инкерман и Коктебель. Но потихонечку делал вино. И даже худо-бедно, смог дожить до нового тысячелетия.
В котором как, собственно и все современное виноделие Крыма, получил вторую жизнь после 2014 года. Когда на заводе была произведена полная модернизация, закуплено новое оборудование и высажены новые виноградники.
Сегодня Винный Дом Фотисаль - предприятие полного цикла. Здесь выращивают виноград, делают не одну линейку вина, а так же крепкий алкоголь. Действующие мощности завода, позволяют производить до пяти с половиной миллионов! бутылок в день. Только вчитайтесь в эти цифры!!!
На официальном сайте производителя я насчитал 5 винных линеек. Из которых AGORA топовая и представлена в нескольких вариантах, помимо базового.
И наш сегодняшний гость, как раз-то из выдержанной линейки Яхтинг. Что в бутылке:
Цвет - рубиновый с фиолетовым оттенком, насыщенный, светлый борт.
Аромат - джем из черных ягод, продолжительный, средней интенсивности.
Вкус - ягодный джем, еле заметные танины, выпирающие кислотность и алкоголь.
Первое впечатление от вина довольно неплохое. Но с каждой минутой оно начинает меняться, причем не в лучшую сторону. Если по началу в нем есть баланс. Вино довольно ягодное и джемовое не по возрасту. Но, воздух его враг. Оно, словно истребитель, пикирует вниз на глазах.
Пара минут в бокале и от его хрупкого баланса ни чего не осталось. Резко выпирает кислотность, бьет по голове алкоголь. И лишь в ароматике, еще витает нотка джема. Но откуда в двухлетнем красном, да еще и выдержанном в дубе, вине, такие мощные джемовые тона?
Пару слов про выдержку. Производитель заявляет выдержку в дубовых бочках. Но в ароматике и вкусе, на этот аспект, нет ни какого намека. Если уж и выдерживали в бочке, то рискну предположить, что это были старые бочки. уже отработавшие свой век.
А джемовое оно не по возрасту. Если в красном, да еще прошедшем выдержку в бочках, вине присутствуют такие джемовые тона, то этому вину не меньше пяти лет и оно уже прожило свои лучшие годы. А у нас вино, которому только три года, а оно уже в таком состоянии, что его в пору называть старым.
Вот не зря я обхожу стороной все эти бутылки Агоры с цветными этикетками. Хотя их в магазинах довольно много, да и цены у них не самые гуманные. А эта бутылка выдержанного вина, благо была по акции, иначе познакомиться с очередным Крымским вином не получилось бы. Ее регулярная цена, без малого 700 рублей, чего оно, соответственно, не стоит.
И очень жаль. Ведь еще один Крымский массовый производитель, показал свою неспособность, сделать достойное вино, за которое не стыдно. К сожалению, знакомство с таким вином вызовет у покупателя нежелание дальше знакомиться с Крымским вином. А самому Крымскому вину. помешает стать брендом.
Моя оценка 75 / 100 или 3 / 5.
Средний балл на Vivino 3,5 / 5.
Спасибо за внимание!
Пейте хорошее вино!
Заходите в гости на Телеграм Канал.
Не забывайте про Инстаграм , там много интересного вина.
Так же будет интересно прочитать:
Нашел самое худшее вино в мире.
Рислинг и его "Ледяное" аристократие.
Вино от Барона Ротшильда, за 750 рублей!
Пино Нуар - Бургундия против Кубани.
Красностоп Cru Lermont от Фанагории.
15 Худших импортных вин на Российском рынке.
Почему одно вино имеет свое имя, а на другом написан сорт винограда?
Австралийское вино. Riesling который обязательно нужно пробовать!
Новое Русское вино. Петрикор от Шумринки.
Оранжевое вино от винодельни Мысхако.
Батонаж. Зачем булки на винодельне? Технологии виноделия.
Пейте хорошее вино, но помните, что алкоголь может быть вреден для здоровья, а ВОЗ рекомендует употреблять не более 150 мл вина в день.