Одна из достопримечательностей Ставрополья – « Тищенский копчёный карп», прошедший заранее экспертный отбор для включения в Топ-1000 локальных брендов России. Проголосовать за родной край во всероссийском конкурсе можно до 30 апреля на сайте живоенаследие.рф .
На сайте живоенаследие.рф сообщается, что сотрудники СПК « Племзавод « Ставропольский» села Тищенского выращивают лучшую живую рыбу. В водоемах округа разводят карпа, сазана, белого амура и толстолобика.
Как сообщает пресс-служба администрации Изобильненского округа, благодаря сотрудничеству с сельскохозяйственной академией имени Тимирязева тищенцы вывели несколько новых пород, среди которых особо ценится селинская порода зеркального карпа. Тищенцы – мастера приготовления рыбы: жареной, запеченной, копченой, корейского хе, а также карпа горячего копчения.
Тищенский копчёный карп особенно полюбился космонавтам Звездного городка. Это произошло после того, как ещё в 80-х годах СПК « Племзавод « Ставропольский» Изобильненского округа представил свою продукцию на выставке ВДНХ в Москве. Тищенцев пригласили для запуска рыбы с целью её разведения в пруду Звездного городка. Раньше День рыбака в селе не обходился без космонавтов, для которых готовились угощения и культурная программа. Лучшим угощением от ставропольцев становился копчёный карп.