Крем - суп из брокколи

Всем привет!

Хочу с вами поделится рецептом, который подойдет и взрослым и детям. Готовится быстро и легко.

А также этот суп можно готовить во время поста и тем кто сидит на правильном питании.

Готовим с Надеждой Коробейниковой "Крем - суп из брокколи"

На 4 — 6 порций нам понадобится:

• 500 грамм брокколи
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 большая картошка
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 столовой ложки растительного масла
• 400 мл воды

1. Овощи почистить и помыть.
2. Морковку нарезать маленькими брусочками, лук — полукольцами, брокколи разобрать на соцветия.
3. В кастрюлю с толстым дном налить растительное масло, пассеровать лук с морковкой.
4. Добавить нарезанный кубиками картофель и брокколи.
5. Залить водой, посолить и тушить примерно 15 минут.
6. Когда овощи приготовятся, пюрировать их при помощи блендера.

Суп готов. Подавать горячим.

Приятного аппетита!