Всем привет! Вы когда нибудь готовили ленивые голубцы с квашеной капустой? Я готовлю, но исключительно только со свежей капустой.
Итак, первым делом мясо нарезаю мелкими кубиками, у меня в данном случае свинина. Поскольку мясо достаточно жирное тушу исключительно с небольшим добавлением воды около 40 минут на среднем огне.
В это время занимаюсь рисом, его хорошенько промываю под проточной водой.
Капусту использую квашеную,
Как только мясо будет практически готовым, отправляю в него капусту, репчатый лук и немного зеленого
после добавляю рис,
перемешиваю. И не бойтесь, что риса на первый взгляд кажется маловато, в дальнейшем он распарится и все будет в самый раз.