Все в сельдерее считается съедобным и невероятно полезным для организма человека: корень, стебли, листья и даже черешки. Особенный плюс употребления сельдерея — это возможность похудеть с его помощью. Достаточно регулярно его применять в рационе пищи и устраивать разгрузочные дни — процесс похудения станет легким и эффективным. Все потому что корень растения малокалорийный (в 100 г 16 ккал), но на переваривание его в желудке организм тратит много энергии (больше, нежели получает).
При помощи сельдерея можно привести в порядок работу нервной системы. Доказано, что многие составляющие компоненты сельдерея понижают содержание в нервной системе человека такого себе «гормона стресса», вследствие чего человек становится умиротворенным и спокойным. К списку целебных свойств растения можно отнести:
- улучшение работы обмена веществ;
- излечивание патологий сердца, кровеносных жизненно важных сосудов (в частности корень сельдерея);
- предупреждение атеросклероза (снижает уровень холестерина);
- при гипертензии артериальной растение помогает понизить давление;
- оказывает кардиотоническое действие на сердечную мышцу;
- за счет огромного количества клетчатки в растении, оно помогает бороться с запорами;
- сельдерей способен защитить людей в престарелом возрасте от слабоумия.
Сельдерей считается незаменимым продуктом для мужчин, так как сами медицинские работники рекомендуют его употреблять при простатите, а также растение признано афродизиаком для улучшения сексуальной функции. Корень растения применяют в пищу для укрепления иммунной системы, препятствует образованию злокачественных опухолей, листья рекомендованы для диабетиков, и ко всему прочему сельдерей приносит омолаживающий эффект, восстанавливая ткани кожи человека.