Список «полезностей» зелени и корня петрушки просто неисчислим, но немаловажным фактом является то, что петрушку часто применяют как целебное растение в народной и традиционной медицине для устранения многих недугов.
Витамины и минеральные компоненты петрушки
Данное растение превосходит во много раз большинство цитрусовых по содержанию в ней витамина С, который так оперативно и мастерски борется с простудой, вирусами, инфекциями и прочими заболеваниями. Объем витамина С в 100 граммах зелени приравнивается к норме пополнения витамином организма на два дня. Лимон демонстрирует в 4 раза меньше данного показателя. Практически ничем не уступает петрушка моркови по огромному содержанию кератина. Ко всему прочему норма употребления провитамина А на двое суток — это все те же 100 грамм зелени. Список витамин и минеральных компонентов дополняется большим количеством фолиевой кислоты (что очень важна при беременности), витамины В1 и В2, ферментные вещества для улучшения обмена веществ и функций ЖКТ, калий, магний и т.д. А содержащийся в петрушке инулин постоянно регулирует процессы обмена глюкозы в крови.
Целительный эффект растения петрушки
Заболевания, которые встречаются у каждого второго жителя Земли, врачи рекомендуют устранять, применяя во-внутрь регулярно сок зелени петрушки. Важно соблюдать нужные рекомендации, превышать суточную дозу сока (30-60 мл) запрещено. Лучше разбавлять его с морковным, шпинатным соком и соком сельдерея. Сок зелени поддерживает в норме функционирование мозга, содействует важному кислородному обмену в нем, нормализует работу щитовидной железы и желез надпочечных. Регулярное употребление в пищу зелени петрушки поспособствует укреплению капилляров и артерий.