ИНГРЕДИЕНТЫ
Молоко ½ л
Манная крупа 6 столовых ложек
Сахар 2 столовые ложки
Соль ½ чайной ложки
Сливочное масло 1 чайная ложка
Куриное яйцо 1 штука
Ванильный сахар 15 г
Пшеничная мука 100 г
Растительное масло по вкусу
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Сварить густую манную кашу: довести молоко до закипания и ввести тонкой струйкой крупу в центр воронки, образующейся при постоянном помешивании. Варить на медленном огне около 5 минут, не забывая мешать. В конце добавить сахар, соль, сливочное масло. После этого выключить огонь, накрыть крышкой и дать настояться каше 10 минут.
2. Яйцо взбить с ванильным сахаром.
3. Ввести массу в остывшую манную кашу и хорошо перемешать. Тесто для манных биточков готово.
4. Влажными руками, чтобы тесто не прилипало, сформировать биточки. Хорошо обвалять их в муке со всех сторон.
5. Выложить манные биточки на сковороду с раскаленным растительным маслом и обжаривать на среднем огне до золотистого цвета. Или поставить в духовку.
6. Перевернуть на другую сторону и также обжаривать до золотистого цвета, но с закрытой крышкой.
7. Удалить лишний жир с готовых биточков, положив на тарелку с бумажными полотенцами или салфетки.
Еще больше рецептов на сайте eda.ru