Рецепт, крайне простой, от Жана-Франсуа Мале. Берём маленькие помидорчики, режем на четыре части. Добавляем листья мяты. Заправляем оливковым маслом, солим, перчим (красный перец), и всё. Готово.
Удивляюсь я французам в плане кулинарии. Элеметарно же, но так необычно и интересно на вкус!
Однозначно рекомендую.