Известно, что суп, хоть раз в день, нужно есть обязательно. Супы очень полезны, бульон теплый нужен для организма, чтобы все органы работали, как часы. И если есть в обед суп, то можно сразу наесться и не таскать бутерброды или всякие вредные перекусы. Можно приготовить разные супы — куриный, мясной, говяжий. Все они полезны и рецептов великое множество. Есть крем-супы, которые готовятся конкретно из того продукта, который просто перемалывается в пюре. Сегодня будем готовить такой тыквенный крем-суп. В нём прекрасное сочетание ингредиентов и главное вкусное и полезное. Итак, берем, конечно же, тыкву, можно любую, баттернат например. Если вам нужно много порций, можно взять больше тыквы, если поменьше, то половину её. Очищать не надо, когда она сварится, корка отойдет сама, а нарезать её на крупные, не тонкие дольки и положить в кастрюлю с водой вариться. Можно тыкву сделать на пару в мультиварке например. Она там будет не в воде вариться и сохранит все витамины, так лучше, чем варить овощи. На пару можно так же сделать морковь и корень сельдерея, не очищая их, которые нам понадобятся для супа, они сохранят все витамины в себе. Еще понадобится рис, можно любой отварить, немного.
Что мы делаем дальше? Какие ингредиенты кладем?
Когда все овощи сварились — корень сельдерея, морковь, сама тыква и к этому времени сварился рис, то их нужно очистить от кожуры. Нарезаем так, чтобы было легче положить в блендер и, чтоб все ингредиенты хорошо перемололись. Закидываем овощи в стакан блендера поочереди, не надо всё сразу молоть. По ходу перемалывания добавляем немного воды, чтобы суп не был слишком густым. После кидаем в блендер немного имбиря, он очень полезен и придаст пряный вкус и душистый аромат блюду. Потом можно добавить немного кокосового молока, ароматной кинзы. Обязательно нужно посолить по вкусу и изюминка супа — это очищенные тыквенные семечки. Их нужно положить достаточное количество, чтобы они ощущались, когда начинаем кушать суп. Получается очень вкусно, как будто пряная, сладкая, ароматная тыква с семечками. Их перемалывать не нужно, они должны быть целыми в супе. Всё, блюдо готово, теперь можно разливать по тарелкам или взять с собой на работу, в качестве обеда. Получается вкусно и сытно. Приятного аппетита. Пишите комментарии к рецепту и свои отзывы. Попробуйте приготовить это блюдо сами.
#суп #еда #рецепты #вкусно #обед #пп #ужин #готовимдома #кухня #кулинария