Как вы поняли, речь пойдёт о магазине " Красная икра".
Наша семья очень любит рыбу и морепродукты. На своём канале я даже публиковала несколько любимых рецептов из морепродуктов. Обычно мы покупаем рыбу и морепродукты в этом магазине, иногда в "Перекрёстке" или на рынке ( там только у проверенных продавцов).
В обычных магазинах мне не нравится либо качеств, либо неадекватная цена на рыбу. А в "Красной икре" самое оптимальное соотношение цены и качества.
Сеть этих магазинов была открыта в Москве в 2009 году. Сеть объединяет 110 магазинов. Как правило, они находятся рядом со станциями метро, и москвичам это удобно. Хозяин этой сети - сахалинский предприниматель Борисик.Раньше у этой сети было два недостатка: очень тесные помещения ( но во время пандемии они сделали перепланировку, и теперь я этой тесноты не наблюдаю), и они не принимали оплату картами. Теперь покупку можно оплатить безналично. Тоже "благодаря" пандемии.
Чем же так привлекает этот магазин москвичей? Вся рыба добывается на Дальнем Востоке у берегов Сахалина. Это экологически чистые места, где водятся самые разнообразные виды рыбы, пользующейся большим спросом у нашего населения. В ассортименте магазина только дикая дальневосточная рыба.
Это прежде всего лососевые : кета, форель, кижуч, лосось, сима, нерка; тресковые : минтай, тихоокеанская треска, навага дальневосточная;
а также камбаловые : 3 вида камбалы (белобрюхая, желтобрюхая и желтокрылая), палтус белокорый и чернокорый, сельдевые, терпунговые и многие другие.
На долю Дальнего Востока приходится 60 процентов всего государственного промышленного улова.
В курсе ли вы, что рыба полезнее мяса? Рыба содержит практически все необходимые для человека полезные элементы: фосфор, железо, витамины A, D, E, цинк, кальций и йод. Но самое главное, что это - легко усвояемый белок, который не найти в других продуктах. Рыба благоприятно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, улучшает общее самочувствие, благоприятно влияет на работу мозга и эмоциональное состояние, улучшает работу щитовидной железы, снижает уровень холестерина в крови. Наличие OMEGA -3 помогает свёртываемости крови. Самое удивительное, что при высокой калорийности и высоком содержании жира в рыбе её употребление не способствует увеличению веса. Всё дело в том, что жир, содержащийся в рыбе является не только полезным, но и легко усвояемым.
Океаническая и морские рыба полезнее речной главным образом за счёт содержания в ней йода. Йод, как известно, регулирует обмен веществ. Среднестатистический москвич потребляет от 40 до 80 мкг иода в день вместо нормы в 100 мкг...
Если говорить об икре в "Красной икре", то она ни в какой рекламе не нуждается. Она, кстати, в "Красной икре" несколько дешевле, чем в других магазинах, и её отменное качество гарантировано. Доказательством этому являются очереди (даже на улице!) перед праздниками. Если честно, после перепланировки ещё не проверяла, избавился ли магазин от предпраздничных очередей.Сейчас в обычные дни там достаточно просторно, и очередей нет. Мне нравятся вежливые и доброжелательные, без назойливой "внимательности" продавцы. В других магазинах тебя с порога начинают доставать вопросом: "Вам помочь?". Так и хочется ответить: " Если только материально".
Кроме отменных вкусовых качеств дальневосточной рыбы я бы ещё отметила, что после разморозки вы в ней не обнаружите воды. Применяется метод быстрой заморозки прямо на месте.
Кроме целиковой рыбы можно купить стейки. Они всего на 10 рублей дороже целиковой рыбы. Это очень удобно. Мы раньше покупали двух-трёхкилограммовую кету, резали порционно и убирали в морозилку.
Имеется также рыбный фарш. Качественный и без воды. Пельмени с начинкой из красной рыбы. Откровенно говоря, к пельменям с рыбой я так и не привыкла, хотя членам моей семьи они нравятся.
Есть и деликатесы : мясо, краба, креветки, лангусты, икра морского ежа, морской гребешок, а также снеки: сушёного кальмара, камбалы, соломки из корюшки.
Хочу заметить, что дальневосточные креветки сильно отличаются от своих собратьев из тёплых морей. Они гораздо вкуснее и жирнее своих собратьев из тёплых морей.
Всех приглашаю в магазин "Красная икра". Какой продукт вы бы там ни купили, вы в любом случае окажетесь в выигрыше, приобретя вкусный, качественный и очень полезный продукт для вашего здоровья.
Всем приятного аппетита!
