Еда - не враг. Она здесь, чтобы дать вам энергию, как только вы примете это, вы сможете начать терять вес и полностью изменить свои отношения с едой.
Плохое мышление, когда речь идет о еде, может помешать вашим целям похудения. Как бы вы ни хотели похудеть и улучшить свое здоровье, если у вас нет головы в нужном месте, вы не достигнете своих целей. Вы можете преуспеть в течение нескольких дней или даже нескольких недель, но рано или поздно вы сдадитесь и потянетесь за этим сладким угощением.
Так как же у вас могут быть лучшие отношения с едой?
Во-первых, избавиться от чувства вины. Это не будет служить вам – вы не можете быть совершенными, когда дело доходит до употребления здоровой пищи все время, и вы не должны стремиться к этому, иначе вы будете полагаться только на силу воли и надеяться оставаться на треке 100 процентов времени. Когда жизнь напряжена или занята, и вы хотите быстро поесть или быстро перекусить, это просто невозможно. Будьте реалистами. Дайте себе возможность время от времени получать удовольствие, не чувствуя себя виноватым.
Еда - союзник.
Попробуйте думать о еде как о дающей вам энергию и являющейся союзником, а не как о чем-то, что вы должны ограничить и чувствовать себя плохо, когда потребляете ее. «Когда мы чрезмерно сосредотачиваемся на еде по причинам потери веса, мы можем войти в повторяющийся цикл диет и потакания своим желаниям, которые сверхурочные могут усугубить проблемы управления весом» - говорит доктор Елена Турони, психолог-консультант и соучредитель психологической клиники. «Если мы сосредоточимся на еде, как на дающей нам энергию и делающей нас здоровыми, то мы, естественно, станем более синхронными с сообщениями, которые дает нам наше тело, и более интуитивными к тому, что наше тело действительно нуждается».
Никаких негативных разговоров.
Использование негативного языка, когда речь заходит о еде, и убеждение себя, что мы «должны перестать есть шоколад» или что мы «должны отказаться от чипсов», может иметь неприятные последствия. Сколько раз вы слышали, как друг говорит вам, что он собирается сесть на детоксикационную диету, отказавшись от всех сладких лакомств, только чтобы через неделю или две узнать, что у него был шоколадный запой? Попытка быть совершенным - верный путь к бунту, и в конечном счете, к перееданию. Доктор Турони рекомендует нам избегать негативных высказываний и запрещать продукты. «Всякий раз, когда мы разрабатываем очень абсолютные правила относительно того, что мы должны или не должны делать, это создает чувство лишения» - говорит она. - В случае с едой речь идет о продуктах, которые мы воспринимаем как «запрещенные». Это лишение может увеличить нашу тоску и желание этой пищи, делая более вероятным, что мы захотим ее.
Майк Моллой, основатель «M2 Performance Nutrition», который предлагает персонализированные планы питания, согласен с тем, что запрет продуктов - плохая идея. «Если мы сосредоточимся на том, чего не можем иметь, то у нас останется ощущение, что мы находимся в лишенном состоянии. Установка на депривацию может буквально сорвать прогресс, так как простая мысль о том, что вы должны быть голодны, на самом деле делает вас еще более голодным».
«Это было показано в исследовании, где исследователи сделали один молочный коктейль, в котором было 300 калорий. Они положили половину коктейля в бутылку с этикеткой «Sensishake», указывающей на ноль процентов жира, ноль добавленного сахара и только 140 калорий. Другую половину они положили в бутылку с надписью «Indulgence», включающей все виды сахара и жира, что привело к 620 калориям.
Удовлетворенность питанием.
Они давали каждому попробовать и спрашивали, насколько они удовлетворены после каждой встряски. Участники, выпившие коктейль «Indulgence», отреагировали так, как будто они потребили намного больше калорий, чем на самом деле. Другие участники, у которых был «Sensishake», имели почти прямо противоположную реакцию, чувствуя себя полностью неудовлетворенными. Помните, что у всех было одинаковое количество калорий. Это означает, что то, насколько вы удовлетворены своей пищей, буквально определяет, насколько вы удовлетворены на самом деле.
Узнайте больше о питании.
Еще один способ улучшить свое мышление с едой - это узнать больше о питании. Ультра-бегун и тренер Мартин Келли, который потерял 25 кг жира в организме семь лет назад и до сих пор удерживает вес, сделал акцент на обучении себя еде и питанию. Он говорит: «Не откладывайте изучение основ правильного питания. Единственное время, когда «диета» должна использоваться - это описание вашего ежедневного питания, а не ограничительный подход. Вот почему я использую термин «программа питания», которая адаптирована для достижения моей цели, даже если эта цель-потеря веса».
Ты действительно голоден?
Меган Фоулшем из «Fresh Fitness Food» говорит, что это хорошая идея - определить ваши индивидуальные сигналы голода. «Урчание в животе-не единственный признак голода» - говорит она. - Голод может проявляться по-разному и совершенно индивидуален для каждого человека. В то время как у некоторых может урчать желудок, другие могут испытывать головные боли, раздражительность, головокружение, тошноту и даже икоту! Если вы позволяете себе есть только тогда, когда ваш желудок урчит, попробуйте настроиться на другие потенциальные признаки голода. Следите за своими эмоциями – замечаете ли вы повторяющиеся действия или признаки перед едой или когда чувствуете, что съели недостаточно?
Обратите внимание на то, насколько сытым вы себя чувствуете, когда едите. Вы не обязаны доедать все, что лежит у вас на тарелке. Если вы находитесь дома или на работе и чувствуете себя слишком сытым, чтобы закончить трапезу, положите остальное в холодильник. Таким образом, вы удовлетворяете свой голод, настраиваетесь на то, чего хочет и в чем нуждается ваше тело, и сокращаете количество пищевых отходов.