Здравствуйте! Сегодня выходной день, тепло, весна....и так уже хочется поесть и ощутить аромат шашлыка...но пока нет возможности сделать его на природе. Но мы не отступаем от своих желаний, поэтому решили приготовить домашний шашлычок в духовке.
Вам потребуется;
Для самого шашлычка:
1 кг куриного филе;
3 помидора;
Перец, паприка, хмели-сунели;
70г соевого соуса;
Подсолнечное масло;
Фольга;
Деревянные шпажки;
Для картошки:
Для маринованного лука:
Итак, приступим: За час до начала приготовления замачиваем деревянные шпажки. Нужно это для того, чтобы они немного разбухли и не впитывали в процессе приготовления мясной сок.
Так же заранее маринуем курицу. Она должна пропитаться маринадом, чтобы быть мягкой, вкусной и сочной. Нарезаем куриное филе крупным кубиком, добавляем специи и соевый соус.
Все хорошо перемешиваем и убираем в холодильник часа на 2-3.
Когда прошло достаточно времени, достаем курицу из холодильника, помидор нарезаем колечками. Сразу выстеливаем противень фольгой, немного смазываем подсолнечным маслом. На шпажки нанизываем курицу поочередно с помидором, выкладываем на фольгу.
Переходим к картофелю. Нарезаем его кружками, так же порежем бекон. На шпажки нанизываем картошку с беконом, посыпаем солью и специями, заворачиваем в фольгу. Так картошка будет мягкой, сочной. А бекон придаст запах копчености.
Все шашлычки и картофель выкладываем на противень.
Наливаем 50 г воды. Сверху чуть прикроем фольгой и поставим готовится в духовку при температуре 185 градусов минут на 20. Духовой шкаф у меня электрический, поэтому в зависимости от вашей техники, корректируйте время приготовления. Через 20 минут снимем фольгу с курицы (картофель оставляем также в фольге). Оставим все доготовиться и подрумяниться еще минут на 10-15.
Тем временем, приготовим лук. Нарезаем его кольцами в глубокую тарелку и мнем руками пока лук не станет мягким и не даст сок. (примерно 2-3 минуты). Добавляем мелко нарезанную зелень, уксус, соль, сахар, горячую воду. Все хорошо перемешиваем и отправляем в холодильник на 20-30 минут.
Достаем из духовки наши шашлычки, даем немного остыть.
Разворачиваем картофель и выкладываем на тарелочку.
Наша альтернатива шашлыка на природе готова! Куриное мясо просто божественное...тает во рту. Картошка ароматная и очень мягкая! А лук хрустящий и сладкий! Приятного Вам аппетита!
Попробуйте приготовить данное блюдо, так как оно очень быстрое и простое....а вкус ...просто бомба! Не забывайте подписываться на мой канал и оставлять свои комментарии) Давайте готовить вместе! Всем пока пока! До скорых встреч!