Вроде поклялся себе не брать ближайшие несколько месяцев новинки от «Stamm Brewing», но стоило завидеть таковую, как любопытство тут же победило здравый смысл. Да и розлив относительно свежий (был на момент покупки). В общем, давайте разбираться что там наварили москвичи.
«Тапок» гордо сообщает аж о трёх сортах использованных шишек: «Mosaic», «Vic Secret» и «Simcoe».
Официальный состав выглядит гораздо менее подробным: вода, ячменный солод, хмель, дрожжжи. Из важных характеристик известны лишь две из трёх: объёмная доля алкоголя (8.5%) и экстрактивность начального сусла (17.5%).
Вскрываем жестянку!
Цвет содержимого посуды бледно-жёлтый, мутный, присутствуют посторонние белёсые включения. Пена слабая, практически незаметная.
В аромате поселился не самых свежий грейпфрут. Вкус с первого же глотка бьёт по рецепторам мощнейшей угольной горечью, а также чрезмерным уровнем сладости. Полуживой цитрус и здесь играет главную роль. Но самое неприятное - прущий изо всех щелей алкоголь, который буквально обжигает горло. Признаюсь, мне не удалось допить бокал до конца. Не спасло даже довольно густое тело.
Вердикт: сложно представить какое заклинание способно вывести «Stamm Brewing» из стремительного пике на самое дно. Не рекомендую!
PS: розлив от 10/03, дегустация от начала апреля. Брал за 350р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
#beerslog #beerbloggersrussia #nedipa