Такие сырники я впервые попробовала в Прибалтике, в их кухне много необычных для нас рецептов. И оказалось удивительно вкусным и приятным сочетание сладкого кофе и соленых сырников. Захотелось повторить.
Полный расклад продуктов - в конце статьи
Берем 2 пачки творога, добавляем чайную ложку без горки соли (у меня черная соль), молотые специи по вкусу , тмин и черный перец.
Хорошо перемешиваем, добавляем 4 столовые ложки манной крупы, щепотку сахара, яичный желток. Как сохранить яичный белок смотрим здесь Вымешиваем тесто.
Тесто получается нелипким, пластичным
На тарелку выкладываем столовую ложку муки, формируем колбаску, которую нарезаем равными дольками
Каждому кусочку придаем форму овала, обваливая в муке, выкладываем на разогретую сковороду с топленым маслом. Обжариваем до румяной корочки с двух сторон.
Подавать лучше со сметаной.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Творог - 2 пачки
- манная крупа - 4 столовые ложки
- Яичный желток - 1 шт
- соль- чайная ложка без горки
- сахар - 1 щепотка
- специи - 1 чайная ложка
- мука, обвалять сырники - 1 столовая ложка
Будет интересно: