Приветствую всех на своем канале.
Сейчас, когда натуральные продукты стали доступными и популярными, питаться правильно, с пользой для организма, не составляет большого труда.
Иногда очень хочется позволить себе чего — нибудь сладкого, при этом не сложного в приготовлении. Я подготовила для вас рецепт низкокалорийного и простого десерта «кокосовая панна — кота с маракуйей».
Ингредиенты
Классическая итальянская панна — кота включает в себя жирные сливки, сахар и молоко с высоким процентом жирности, поэтому низкокалорийной её точно не назовёшь. Наш рецепт позволяет полакомиться любимым желе без вреда для фигуры.
Для этого нам потребуется:
200 мл кокосового молока; 2 пакетика желатина или агар — агара (по 10 гр.);любой сахарозаменитель; 100 мл апельсинового фреша; 2 свежих маракуйи.
Если вы не любите апельсиновый фреш, замените его на пюре или сок маракуйи без добавления сахара.
Способ приготовления
Приготовьте основу для панна — коты. В сотейнике подогревайте кокосовое молоко, параллельно добавляя в него сахарозаменитель по вкусу. Лучше всего использовать стевию. Она будет отлично гармонировать с кокосом и тропическими фруктами.
Залейте содержимое одного пакетика желатина 2 ст. л. воды и дайте ему набухнуть. Затем добавьте его в сотейник и размешайте до полного растворения.
Разлейте полученную смесь по формочкам, заполняя 2/3 и уберите в холодильник на 4 часа до застывания желе.
После того, как основа застыла, приготовьте второй слой.
Смешайте мякоть 1 маракуйи и апельсиновый фреш. Выбирайте только спелые фрукты, ведь они обеспечат десерту основную сладость. Поставьте смесь на медленный огонь.
Второй пакетик желатина так же залейте 2 ст. л. воды и отправьте в сотейник с соком до полного растворения.
Снимите смесь с огня и дайте остыть до комнатной температуры. Затем вылейте ее на первый слой панна — коты и уберите в холодильник до полного застывания.
Подача десерта
На украшение десерта используйте оставшуюся маракуйю. Выложите ее мякоть на поверхность и добавьте несколько листочков свежей мяты.
Такой десерт можно употреблять и в пост, заменив желатин на агар — агар, который является продуктом растительного происхождения.
Балуйте себя чаще полезными и вкусными десертами.
Дорогие читатели, расскажите, как вы относитесь к панна-коте и любите ли вы ее так же, как и я?
Предлагаю вам прочитать и другие мои статьи на канале: