Со мной работает запятая только после есть. Любой запрет рождает переедание. Думаю, для всех людей также. ⠀
Следующая рекомендация - не ограничивать себя и не запрещать себе еду. ⠀
⠀
Как тогда менять питание? ⠀
⠀
Смотреть на то, чего не хватает в рационе.
Расширять рацион и добавлять те группы продуктов, которых мало или нет совсем. Авось и не захочется майскую булку. ⠀
Часто мы незаметно исключаем из рациона целые группы продуктов: бобовые, разные овощи и фрукты, кисломолочку часто забываем, крупы урезаем (нет гречки, перловки, полбы, пшенки, овсянки, булгура) рис только белый, а хлеб - только пшеничный, на ужин макароны или картошка. Это нормальная еда, но кроме неё есть много другой, богатой и вкусной. Я пересматриваю свой рацион, когда вижу хлеб на завтрак обед и ужин и спрашиваю себя: а где крупа? А где белок? И если хочется Александровский сырок в каждый приём пищи - это тоже сигнал о скудности рациона. ⠀
⠀
И здесь же вопрос о насыщении: нам важно останавливаться, когда насытился. А не когда все закончилось. Но сложно наесться йогуртами или хлопьями с молоком. А вот гречкой с мясом - очень даже можно. Ешьте сытную еду. Ищите такие сочетания, после которых вам не захочется кусочничать. Кого-то на завтрак насыщает овсянка на воде, а у кого-то она пролетает, как и не было. Поэтому нет смысла следовать составленному меню. Играйте с рационом, как с конструктором. ⠀
Классный инструмент для работы с этим - дневник питания. На курсе я подробней об этом рассказываю и учу анализировать еду и поведение. ⠀
Но опять же главная цель - изменить привычки, и уже как следствие - тело.
Еще один принцип: КАЛОРИИ НЕ РАВНЫ ДРУГ ДРУГУ⠀
⠀
Мое убеждение, что 100 ккал из оливкового масла не равны 100 ккал из сахара. Но вы найдёте исследования, которые это и опровергают, и доказывают.
Составлять рацион я считаю лучше опираясь на ⠀
- пищевую ценность⠀
- свои предпочтения⠀
-степень обработки продуктов ⠀
-баланс нутриентов⠀
-сезонность продуктов⠀
-простота приготовления и замены одного другим⠀
⠀
Под пищевой ценностью я понимаю не калорийность продукта, а его ценность для организма. ⠀
⠀
Гречка ценнее молочного шоколада, и 100 грамм гречки полезнее нескольких долек шоколада, а калорийность одинаковая. ⠀
Но! ⠀
Шоколад предпочтительнее. Поэтому первое место я отдаю именно питательной ценности любого продукта, предложите себе сначала крупу, а потом что-то для радости. Ну и работайте с тем, чтоб в жизни кроме шоколада были радости. Например, урок пилатес со мной.⠀
Степень обработки-зерно лучше муки, оно богаче. Яблоко лучше сока, а яичница богаче блинчиков. Чем ближе ваше блюдо к тому, как оно росло - тем оно ценнее для организма. ⠀
И да, я считаю, что то, что растёт ближе к дому - ближе и к телу. Топленое масло не хуже кокосового, а калина - не беднее ягоды годжи. Просто они не упакованы. ⠀
И для тех, кому интересна тема пищеварения, сохраняйте в списки для чтения:⠀
• Бронникова «Интуитивное питание»⠀
• Эндерс « Очаровательный кишечник»⠀
• Мотова «Мой друг желудок»