Приветствую вас, друзья! С вами Надежда!
Сладкая выпечка из сдобного дрожжевого теста пользуется огромной популярностью среди, как взрослого, так и детского населения. В тесто сладкое, обычно, ложат: муку, яйца, дрожжи, воду. Эти ингредиенты отлично насыщают, и содержат железо в нужных пределах. Но, когда мы добавляем разные начинки, присыпки и сахар, то калорийность соответственно возрастает. Например, калорийность покупной булки составляет 330-367 ккал.
Углеводы, находящиеся в выпечке, считаются полезными для организма. К тому же выпечка поднимает настроение и снабжает человека энергией, потому что содержит глюкозу.
А вот с глюкозой надо быть осторожнее! Она быстро попадает в кровь и насыщает организм. Регулярный переизбыток глюкозы может негативно сказаться на фигуре. И еще мучные изделия опасны для тех, у кого проблемы с пищеварением, они не дают развиваться полезным бактериям и ухудшают проходимость кишечника.
Но это не говорит о том, что надо полностью отказаться от выпечки, надо задуматься о ее количестве. 2 раза в неделю отводите время для пирогов и пышек, например в выходные. И будет все в порядке! Старайтесь употреблять домашнюю выпечку, потому что в ней меньше различных добавок.
Сегодня мы рассмотрим рецепт теста сладкого на молоке.
Тесто сладкое дрожжевое для булочек
Ингредиенты:
- 600 грамм муки
- 1,5 стак. молока
- 3 яйца
- 1,5 стол. ложки сухих дрожжей
- 0,5 стак. сахара
- 200 грамм сливочного масла
- соль - щепотка
Как приготовить:
- В глубокую миску влейте теплое молоко, всыпьте дрожжи, хорошо размешайте и отставьте на 15 минут, чтобы дрожжи набухли.
- После вбейте 2 яйца, добавьте сахар и соль и опять все хорошо размешайте.
- Добавьте 5 ложек просеянной муки, перемешайте и влейте 100 гр растопленного, теплого сливочного масла и опять все перемешайте.
Оригинал текста читайте по ссылке:
https://krasotkasila.ru/vypechka/testo-sladkoe-dlya-bulochek /