Нет ничего проще, чем приготовить вкусную жареную картошку с грибами и ощутить вкус, который нам знаком еще с детства. Для приготовления данного блюда, нет необходимости покупать дорогостоящие продукты, достаточно любого вида грибов, и в любом состоянии.
РЕЦЕПТ:
Картофель — 5-6 шт. большого размера
Лук репчатый крупный — 1 шт.
Грибы сушеные — 2 стакана
Масло растительное — 3-5 ст.л.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Обязательное условие перед готовкой – тщательно промыть грибы, особенно это касается сушеных грибом, так как перед заготовкой их вообще не моют, и на них может остаться немного песка или земли.
Промываем сушеные грибы под проточной водой. Заливаем грибы кипятком и оставляем на 30-40 минут.
Затем воду от грибов процеживаем через ситечко, а грибы тщательно промываем под проточной водой.
Нарезаем лук полукольцами.
В сковороде разогреваем 1 ст.ложку растительного масла и обжариваем лук на среднем огне 3 мин., затем добавляем набухшие грибы и жарим их 10-15 мин. За 5 минут до готовности солим и перчим по вкусу.
Нарезаем картофель и обжариваем его (время жарки зависит от сорта картофеля). За несколько минут до готовности солим картофель по вкусу и добавляем обжаренные с луком грибы. Жарим, помешивая картофель минут 5-7 до легкой хрустящей корочки. При необходимости можно добавить еще немного масла, чтобы картофель и грибы не подгорали.
Картофель с грибами готов.
Приятного аппетита!