Недавно ходили с подругами в ресторан. Из меню я выбрала себе салат в ананасе. Вкусный. Но я бы его немного подкорректировала… Ну что, устроим дома ресторан?))))
Я вообще люблю блюда-лодочки. Получается очень вкусно. И ананас – не исключение. В таких лодочках можно подать и горячее. И салат. И десерт.
В ресторанном варианте мне не очень понравилось, что использовано слишком много мякоти ананаса в соотношении с другими ингредиентами. На мой взгляд, у ананаса ярко выраженный вкус, сам плод достаточно аллергенный и его следует добавлять в минимальных количествах – для того, чтобы оттенить вкус других ингредиентов и добавить нотку пикантности. А оставшуюся мякоть можно использовать в другие блюда – например, в десерты. Также можно запечь мясо с ананасом – будет волшебно вкусно!
НАДО (на 2 порции):
-ананас
-куриное филе (отварное, жаренное или запеченное)
-перец болгарский
-сыр
-немного кукурузы
-соевый соус
-майонез
ДЕЛАЕМ:
1.Ананас разрезаем на 2 части и вырезаем мякоть. Режем ее кубиками. Я использую не всю мякоть, чтобы салат не был таким "ананасовым")). Часть мякоти оставляю в сторону - позже использую в другие блюда.
2. Готовим остальные продукты – куриное филе нарезаем кубиками, перец полосками. Сыр трем на мелкой терке.
3. Соединяем продукты и заправляем соусом. Для этого майонез перемешиваем с соевым соусом.
4. Выкладываем салат в лодочки из ананаса. Сверху можно также немного посыпать тертым сыром.
Подаем и наслаждаемся! Конечно, шампанское здесь точно не будет лишним!
Ну а из оставшейся мякоти ананаса рекомендую приготовить простейшее блюдо – фунчозу. Рецепт здесь.
Кстати, рекомендую вам приготовить лодочки из ананаса и в виде горячего блюда. Рецепт здесь.
Если вам понравилась эта статья, оцените ее, пожалуйста, и поделитесь ей с друзьями. Также вы можете подписаться на канал, чтобы не пропустить новые интересные публикации.
Всем приятного аппетита и вкусных салатов!