4000 лет назад этот фрукт уже существовал на Земле в нынешнем виде, мудрецы Месопотамии прописывали его при депрессии, а Дева Мария по легенде питалась им после рождения Иисуса – и все это о финиках, потрясающем фрукте, содержащем в себе невероятное количество витаминов и микроэлементов!
Более того, у этих легенд со временем появилось вполне научное объяснение – большое количество триптофана в финиках генерирует выделение в организме гормона серотонин – гормона счастья, потому регулярное употребление фиников способствует нормализации психического состояния. Помимо того, в финиках обнаружен окситоцин – самое необходимое вещество для женщины после родов, помогающее в восстановлении организма, улучшают состояние грудного молока, обогащая его питательными веществами, однако перед употреблением в период лактации стоит проконсультироваться у врача, так как финики могут являться аллергеном и вызывать сыпь. Еще один плюс этого фрукта – влияние на нейронные связи, улучшающие работу мозга.
Что же обеспечивает финикам такую популярность в столь разных сферах жизни человека? Все дело в потрясающем химическом составе, не зря финики называют «эликсиром здоровья». Этот удивительный фрукт содержит почти все витамины группы В, а помимо этого витамины A , C, D, E и К. Исходя из этого у них широчайший спектр воздействия на организм: антиоксидантное, жиросжигающие, иммуностимулирующее, тонизирующее, антибактериальное, общеукрепляющее. Плоды фиников – потрясающая помощь при простудных заболеваниях, особенно их благотворное влияние известно в виде отхаркивающего средства. И это еще не все!
Финики – один из фруктов женской красоты. Регулярное употребление улучшает состояние кожи, ногтей, зубной эмали, помогает бороться с печально известными свободными радикалами за счет большого содержания антиоксидантов. С давних времен известен способ снижения веса при помощи фиников – в течение 5 дней питаться финиками и зеленым чаем без сахара, а в течение последующих дней добавлять к этому рациону другие фрукты. В современном мире финиковая диета выглядит немного кощунственной и вредоносной, но давайте сделаем скидку на то, что с помощью фиников худели 4000 лет назад!
Несмотря на достаточную калорийность – 274 ккал на 100г – финики часто используют как замену сладостям.
Как же выбрать хорошие финики, и не навредить себе? Выбирайте плоды с гладкой кожицей, трещины говорят о том, что плоды пересушены, поверхность не блестящая, без излишней липкости. Хранить финики нужно вдали от солнечных лучей при температуре от 5 до 20 градусов. Отборные и вкусные здесь : https://vita-fresh.ru/catalog/sukhofrukty/finiki/