Доброго времени суток! Сегодня предлагаю приготовить замечательные печёночные оладушки, простые в приготовлении и очень вкусные.
Что нужно :
- 500 г говяжьей или свиной печени
- 2 луковицы
- 1 яйцо
- 1 ст. л манной крупы
- 3 ст. л муки пшеничной
- масло растительное для жарки
- соль, перец чёрный молотый по вкусу
Приготовление :
Печень и лук перекручиваю на мясорубке. Добавляю яйцо, солю и перчу по вкусу, перемешиваю до однородности.
В полученный фарш насыпаю манку и муку, всё тщательно размешиваю.
В разогретую с растительным маслом сковороду ложкой выкладываю фарш, как оладушки . Обжариваю с каждой стороны примерно по 4-минут, не пересушивая.
К готовым оладушкам можно подать сметанный соус с чесноком и зеленью.
Приятного аппетита!
До встречи на моём канале.
