Во-первых, давайте проясним: оливковое масло невероятно полезно для здоровья. В отличие от других кулинарных масел, оливковое масло богато «полезными жирами», известными как мононенасыщенные жиры. Это тип диетических жиров, которые, как известно, повышают уровень «хорошего» холестерина ЛПВП и снижают уровень «плохого» холестерина ЛПНП . И хотя регулярное приготовление с использованием оливкового масла даëт много других преимуществ для здоровья (снижение риска инсульта, сердечных заболеваний, ревматоидного артрита и т.д.),также важно помнить, что оливковое масло по-прежнему остаëтся жирной пищей. А один из основных побочных эффектов приготовления чрезмерного количества жирной пищи - это увеличение веса.
Одна столовая ложка оливкового масла составляет около 120 калорий, включая как обычное, так и оливковое масло первого отжима . Если вы готовите большую порцию жаркое или даже курицу в панировке, количество используемого масла значительно увеличит калорийность вашей еды.
Опять же, приготовление пищи с оливковым маслом - это хорошо для вашего тела - помните все эти преимущества для здоровья ? Но если вы не будете осторожны с тем, сколько оливкового масла вы добавляете в блюдо, калории все равно могут накапливаться и свести на нет любые усилия по снижению веса, к которым вы, возможно, стремились.
Простой способ добавлять оливковое масло порциями.
Один из универсальных приемов, когда дело доходит до готовки с оливковым маслом, - это использование пульверизатора . При помощи опрыскивания овощей или мяса оливковым маслом, можно легко контролировать количество используемого масла и значительно сократить количество калорий.
Бутылки с оливковым маслом-спреем легко купить в продуктовом магазине. Но если вы из тех, кто любит сокращать количество отходов и мусора, которые вы используете на кухне, тогда может оказаться полезным иметь под рукой многоразовую бутылку-спрей для масла .
В некоторых рецептах можно добавить оливковое масло в сковороду, и это нормально! Вместо того, чтобы просто вливать масло, возьмите мерные ложки и порциями добавляйте нужное количество масла. Таким образом, вы по-прежнему сможете наслаждаться вкусной едой без всех этих скрытно добавленных калорий!
Всем приятного аппетита, питайтесь правильно без вреда для здоровья и подписывайтесь на мой канал. Здесь много полезного о правильном питании каждый день!!!
