Добрый день, дорогие читатели! Сегодня готовим безумно вкусное американское печенье Chocolate Crinkles . У этого печенье очень насыщенный шоколадный вкус, внутри оно мягкое, а снаружи хрустящее. Рецепт очень простой, быстрый, а главное бюджетный!)) Рекомендую попробовать!
Ингредиенты (на 12 шт. большого размера)
- Яйца – 3 шт.
- Сахар – 150 г
- Растительное масло – 55 мл.
- Какао – 60 г
- Мука – 120 г
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Кофе растворимый – 1 ч.л. (по желанию)
- Ванильный сахар – 1 ч.л.
- Сахарная пудра – 70 г (для обваливания)
- Соль – щепотка
Способ приготовления:
В миску добавляем сахар, какао, щепотку соли, растительное масло, 1 ч.л. растворимого кофе и 1 ч.л. ванильного сахара (либо щепотку ванилина). Перемешиваем.
Затем добавляем яйца и взбиваем миксером.
Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в два приема к остальным ингредиентам, замешивая тесто венчиком. Тесто должно получиться средней густоты. Накрываем тесто пищевой пленкой в контакт и убираем в холодильник на 2 часа (либо на ночь), можно убрать на 40 минут в морозилку (если спешите).
После того как тесто отдохнуло в холодильнике, оно стало более густым. Приступаем к формированию печенья. Набираем 1 ст.л. теста и выкладываем тесто в сахарную пудру. Обваливаем со всех сторон, формируя шарик. Слишком ровными печеньки делать необязательно, т.к. при выпечке, они выпрямятся и станут ровными.
Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой, на расстоянии друг от друга около 3 см, т.к. печеньки в духовке расползутся и увеличатся в объеме.
Выпекаем печенье в разогретой до 180 градусов духовке ориентировочно 12 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
Наше печенье готово!
Печенье получается настолько вкусным, мягеньким внутри, хрустящим снаружи, а также имеет насыщенный шоколадный вкус, будто в тесто добавлен именно шоколад, а не какао!
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал! Впереди будет много интересного!
Здесь вы сможете посмотреть => другие рецепты первых и вторых блюд!
Здесь вы сможете посмотреть => другие рецепты различной выпечки!
Смотрите другие мои рецепты, буду рада вашим комментариям и лайкам!:)