В домашних условиях можно экспериментировать не только со сложными блюдами, но и с приправами. Например, если у вас есть заготовки оливкового масла с необычными добавками, можно варьировать вкусы и салатов, и закусок, и гарниров. Делимся простыми рецептами, которые позволят вам создать необычное масло на все случаи жизни.
Чтобы приготовить такое масло, вам понадобится перец чили. Результат придется по вкусу любителям обжигающих блюд, а также фанатам сочетания кухонь разных народов мира. Острым оливковым маслом можно сбрызнуть и китайскую лапшу, и итальянскую чиабатту — в результате вы получите яркий, запоминающийся вкус. Рекомендуем добавить в блюдо овощи — они раскроются по-новому в остром обрамлении.
Если поджарить на таком масле хрустящие гренки или даже простую яичницу, насыщенный аромат преобразит привычное блюдо и придаст ему яркий, насыщенный вкус чеснока и черного перца. Только будьте внимательны: оливковое масло нагревается очень быстро, поэтому имеет смысл использовать его при жарке только на небольшом огне.
Розмарин и тимьян — ароматные пряные травы, которые придадут оливковому маслу вкус настоящей Италии. Несколько капелек масла в пиццу или пасту — и вкус станет гораздо объемнее. А чтобы было не только вкусно, но и красиво, рекомендуем настаивать в прозрачной бутылочке: веточка розмарина в золотистом масле выглядит очень эстетично.
А в какие блюда вы бы добавили вкусное масло? Будем рады вашим комментариям!
P. S. Качественное оливковое масло — основу для ароматных заготовок, а также все необходимые добавки можно купить в один клик на странице с понравившимся рецептом масла. А если захотите побаловать себя чем-нибудь еще, мы собрали более 1 000 рецептов первых и вторых блюд, салатов и закусок, десертов и напитков на нашем сайте utkonos.ru и в приложении «Утконос». Вам осталось только выбрать, что хотите приготовить, а мы привезем все ингредиенты.
