Напоминаем, что употребление алкогольных напитков запрещено лицам младше 18 лет. Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
Вино, как никакой другой алкогольный напиток, окружено мириадами мифов. Винный эксперт Эйди Смис развеял некоторые из популярных мифов.
Красное вино следует пить с мясом. На самом деле, некоторые красные вина (например, бордо), действительно подходят к мясу, однако существующего в общественном сознании правила на самом деле нет – к мясу можно выбирать и красное, и белое, и игристое вино.
Вино становится лучше с возрастом. Вино меняет вкус с возрастом – вот, что на самом деле является правдой. Старое вино не гарантирует хороший вкус. Некоторые вина в принципе не следует хранить долго! Вопрос заключается в том, что молодые вина чаще имеют легкий фруктовый вкус, а выдержанные – более крепкий земляной.
Выемка на донышке бутылки гарантирует качество. Как оказывается, судить книгу по обложке нельзя. Форма и вес бутылки никогда не говорят о качестве ее содержимого.
Вина нельзя переливать из одной бутылки в другую. На самом деле, вполне можно, и даже нужно, если речь идет о кислых игристых винах – кислород помогает избавиться от излишней агрессивности пузырьков и слегка смягчить кислинку.
Пробка, а не крышка – знак качества. Так же, как нельзя судить о качестве вина по бутылке, нельзя судить и по пробке (или крышке). Вина с крышкой тоже хорошо хранятся, а единственный плюс пробки – приятный звук при раскупоривании.