То, что мы едим имеет непосредственное влияние на выработку энергии в нашем организме.
Все процессы, протекающие в организме, нуждаются в энергии. От уровня нашей энергии напрямую зависит скорость обновления клеток и способность нашего тела восстанавливаться.
А высокий уровень энергии – это ключ к успеху во всех сферах жизни. Согласны?
Наш энергетический статус зависит от здоровья наших митохондрий.
Митохондрии – это так называемые «электростанции» наших клеток, обеспечивающие энергию для работы всего организма. Простыми словами это - микроорганизмы внутри каждой клетки, которые отвечают за превращение органических веществ из пищи в энергию для тела.
И для здоровья митохондрий большое значение имеет питательная среда, т.е. пища, которую мы едим.
Все питательные вещества (белки, жиры, углеводы) могут преобразовываться в энергию в митохондриях. Этот процесс называется клеточным дыханием. Образование энергии проходит в несколько этапов, для каждого требуются кислород и коферменты (витамины, витамин подобные вещества). Кофермент вступает в связь с ферментом, образуя при этом реакцию, благодаря чему продуцируется необходимая энергия. При дефиците хотя бы одного из компонентов производство энергии снижается.
А куда собственно расходуется энергия?
- Физическая работа (сокращение сердца, дыхание, работа внутренних органов, движение).
- Умственная активность (мышление, передача нервного импульса в мышцы).
- Детоксикация (естественные процессы очищения организма от вредных токсинов и ксенобиотиков).
- Обмен веществ (синтез ферментов, гормонов, нейромедиаторов, желчи и прочие физиологические процессы, без которых пища не будет усваиваться).
- Поддержание температуры тела (согревание в холод, охлаждение в жару).
- Рост и деление клеток и многое другое.
На здоровое функционирование нашего организма требуется очень много энергии.
А уровень энергии полностью зависит от состояния митохондрий, и мы можем повлиять на здоровье митохондрий, ограничив угнетающие факторы, наладив питание и образ жизни.
Как поддержать здоровье митохондрий?
Для начала перестать есть еду, которая им вредит. Необходимо убрать факторы, которые крадут вашу энергию.
- Простые углеводы — рафинированный сахар и заменители сахара, сухофрукты, мед, выпечка из белой муки, фастфуд, макароны, кексы, чипсы, торты, пирожные и т.д.
- Продукты со скрытым сахаром - магазинные кетчупы и соусы, сладкие йогурты, завтраки быстрого приготовления, злаковые батончики.
Когда уровень сахара в крови растет происходит следующее: сахар быстро улучшает наше самочувствие, но затем мы резко ощущаем усталость, становимся раздражительными и организм начинает требовать еще. Так возникают инсулиновые качели - сахар (глюкоза) поступает в кровь, и в организме вырабатывается гормон инсулин. Большое количество сладкого провоцирует выброс большого количества инсулина, а по мере увеличения количества вырабатываемого организмом инсулина в ответ требуется постоянная поддержка его уровня большими порциями сладкого. Так рождается замкнутый круг: сахар-инсулин-сахар. А это уже может приводить к серьезным нарушениям в работе организма.
- Кофе производит мгновенный энергетический эффект, но этот же эффект очень быстро исчезает, и уже через некоторое время вы можете чувствовать себя гораздо более уставшими, чем до употребления кофе. Кофе заставляет печень прикладывать много усилий для осуществления процессов извлечения энергии, из-за чего возникает ощущение усталости.
Если вы выпиваете более 2-х кружек в день или не можете начать свой день без чашки кофе, то это говорит о кофейной зависимости.
- У алкоголя такой же эффект, как и у сахара: быстрый подъем энергии, а потом резкое снижение. Но алкоголь еще содержит и спирт, про вред которого написано немало статей.
- Переваривание жирной еды забирает все ресурсы у организма.
- Острая пища нагружает организм и возбуждает нервные окончания: те сокращаются быстрее и активнее, а потом постепенно изнашиваются и начинают давать сбой.
При нарушении работы митохондрий организм переходит в режим “энергосбережения” и тратит энергию только на процессы, необходимые для выживания. Отсюда мы чувствуем усталость и нехватку энергии.
Как с помощью питания повысить уровень энергии?
Ввести в рацион продукты, которые повышают энергию.
- Яркие овощи и фрукты, богатые на антиоксиданты – защищают клетки от повреждений. А также содержат все необходимые микроэлементы, которые обеспечивают нас энергией.
- Продукты, богатые клетчаткой – чистят наш кишечник, освобождая его от токсинов и отходов. К таким продуктам относятся все овощи, орехи и семечки, цельно зерновые крупы, отруби.
- Правильные жиры – защищают клетки от старения и улучшают состояние клеточной мембраны, через которую в клетки проникают питательные вещества. К правильным жирам относятся: авокадо, орехи, кокосовое масло и другие нерафинированные масла холодного отжима (оливковое, авокадо). При выборе масел обращайте внимание на состав, идеально, когда в составе содержится омега-3 и омега-9, и меньше омега-6, т.к. последний вид ведет к воспалительным процессам в организме, по сути это все семечковые масла. Их необходимо использовать дозировано.
- Можно для энергии и бодрости включать в рацион: бурый рис, шпинат, бобовые, морковь, миндаль, бананы, яблоки, апельсины, яйца, скумбрию.
И конечно же, пить много чистой воды. Не менее 30 мл на кг массы тела для здорового человека.
И ниже я привела иллюстрации на тему продуктов питания, дающих энергию в работах знаменитого английского художника и рекламного фотографа Карла Уорнера, который создал новый жанр фотоискусства - «Фудскейп".
Спасибо, что дочитали до конца! Если вам понравилась статья, буду рада вашему лайку. Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить следующие публикации!