Здравствуйте, уважаемые читатели моего канала.
Я всегда мечтала научиться делать домашние торты. Но занятие это такое долгое и хлопотное, что моего терпения и моей силы воли катастрофически не хватает, чтобы довести начатое до логического конца.
Но однажды жизнь меня вынудила самой быстро сделать торт и вот именно по этому рецепту я готовлю, не уставая.
У моего мужа должен был состояться день рождения, и в подарок он попросил у меня торт, но уж очень ему хотелось, чтобы сделан он был моими руками. Я нашла выход, чему была невероятно рада. Оказывается, всеми любимый и очень популярный торт "Панчо" невероятно просто приготовить в домашних условиях. Уж если я оказалась на такое способна, то в вас я точно не сомневаюсь. Единственный минус, что я теперь не могу остановить мужа в желании постоянно есть этот торт, он требует его вновь и вновь.
Итак, готовим очень вкусный домашний торт "Панчо", что же нам понадобится?
Ингредиенты:
Бисквит:
6 яиц
1 стакан сахара
1,5 стакана муки
2-3 ст л какао
⠀
Крем
900 г сметаны 25%
200 г сахара
1 банка консервированных ананасов
Немного измельчённых грецких орехов
Глазурь
1/2 плитки темного шоколада
2-3 ст л сливок 10-20%
⠀
Взбиваем яйца с сахаром в пышную пену. Муку смешиваем с какао. Аккуратно помешивая, добавляем мучную смесь к яичной. Всё хорошо перемешиваем. Форму (у меня 25 см) выстилаем пекарской бумагой, смазанной маслом. Выпекаем бисквит в разогретой до 180 градусов духовке 40–45 минут. Достаем из формы, остужаем.
Сметану взбиваем с сахаром, ананас режем на мелкие кусочки, подготавливаем орехи.
С бисквита срезаем основу, на которой будет держаться торт, оставшийся бисквит режем на средние кусочки.
Основу пропитываем соком от ананасов и начинаем собирать торт. Для этого выкладываем кусочки бисквита, предварительно окуная каждый в сметанный крем, каждый слой посыпаем кусочками ананаса и орехами.
В конце торт немного поливаем глазурью из растопленного шоколада со сливками.
Убираем в холодильник на несколько часов.
Вот и всё. Зачем покупать, когда так просто сделать самому? Это очень вкусно. Торт сочный, свежий, сладкий. Обязательно попробуйте приготовить.
Надеюсь, что моя статья была для вас полезной. Будьте здоровы и приятного аппетита.