Это универсальный пирог, который сможет приготовить каждая хозяйка. Приготовление теста не доставит лишних хлопот и не займет много времени. Быстренько все смешали, и тесто готово. Осталось приготовить начинку. В этот раз я взяла мясной фарш. В дальнейшем начинки можно менять на свое усмотрение (капуста, рыба, ягоды и т. д.). Пирог получается очень аппетитным и сытным. Съедается моментально до последнего кусочка. Рекомендую.
Приготовление:
1. Репчатый лук очищаем. Режем мелкими кубиками.
2. Морковку промываем и чистим. Трем на крупной терке.
3. В раскаленную сковороду с маслом засыпаем репчатый лук. Слегка обжариваем. Всыпаем морковь. Перемешиваем. Жарим до мягкости.
4. Следом добавляем мясной фарш. Всыпаем по вкусу соль и молотый перец. Жарим до готовности.
5. В чашку разбиваем два яйца. Всыпаем щепотку соли. Взбиваем с помощью венчика.
6. В глубокую емкость наливаем теплое молоко, растительное масло и взбитые яйца. Перемешиваем венчиком до однородности.
7. Отдельно просеиваем пшеничную муку. Всыпаем разрыхлитель. Мучную смесь всыпаем в жидкую основу. Тщательно перемешиваем. Консистенция теста, как на оладьи.
8. Форму застилаем пергаменной бумагой, смазываем маслом. Выливаем половину теста. Равномерно распределяем начинку. Заливаем оставшимся тестом. Разравниваем с помощью лопатки.
9. Духовку предварительно разогреваем до 190 Гр. Выпекаем до румяной корочки, примерно 40 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
10. Пирог слегка остужаем. Вынимаем из формы. Режем на порционные кусочки. Подаем к столу. Желаю всем приятного аппетита.
Удачи и до новых встреч.