Найти тему
Готовлю с любовью

Кексики такие вкусные без муки и без манки, просто тают во рту. Так ещё не готовила.

Сколько раз я пекла кексы, добавляя муку или манку, но тут мне пришла в голову интересная идея, честно боялась что испорчу, но результат меня очень обрадовал.

Пекла я их без соды и без разрыхлителя, а получились пышные и мягкие.

ИНГРЕДИЕНТЫ :

3 яйца

3 ст л сахара

0,5 ч л соли

350 г творога

1 ст л крахмала

1 ст л мелких овсяных хлопьев

100 г изюма

50 г орехов любых

Ванилин

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

Яйца взбить с сахаром и солью в пышную массу, которая увеличена в два-три раза.

-2

В большой миске смешать творог, яичную смесь, ванилин.

Хорошо растереть блендером до однородного состояния.

-3

Добавляем 1 ст л крахмала, я брала картофельный, хорошо размешиваем блендером.

Затем добавляем 1 ст л молотых или мелких овсяных хлопьев.

-4
-5

Всё пробиваем хорошо блендером в однородную массу и добавляем хорошо промытый изюм.

Перемешиваем.

-6
-7

Распределяем равномерно по формочкам для кексов, смазанных маслом.

Сверху посыпать молотыми орехами.

-8
-9

Выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке 35-40 минут.

Первые 20-25 минут духовку не открывать.

-10
-11

Вот такая красота получилась.

А вкуснооооо.....

За счёт изюма они получились сладкие.

Приятного вам аппетита!

Подписывайтесь и ставьте класс, а так же готовьте вместе со мной.

Я #готовлю_с_любовью для своей семьи и делюсь с вами великолепными рецептами.

Также жду вас на Ютуб-канале

Приглашаю вас на мой сайт Готовлю с любовью где собраны все мои рецепты https://gotovlusluboviy.ru/